Subtotal: 0,00 USD

  • Meniul
    • Restaurante
    • Mărci
    • Categorii
    • Rețete
    • Cărți
    • Condimente/Sosuri
    • Angrenaj
    • Club de rețete secrete
    • Blogul Food Hacker
  • Instrumente
    • Autentificare
    • Cart
    • Cutie de rețete
  • Legături rapide
    • Despre
    • FAQ
    • Contactează-ne
    • Legal
  • Rețete
  • Restaurante
  • Mărci
  • Categorii
  • Cărți
  • Condimente/Sosuri
  • Angrenaj
  • Club de rețete
  • Blogul hackerilor
  • Cutie de rețete

hamburger

Ronald McDonald este un erou și o celebritate internațională. În Japonia, din moment ce sunetul „R” nu face parte din limba japoneză, toată lumea îl cunoaște pe clovnul care circulă la burgeri ca „Donald McDonald”. Iar în Hong Kong, unde oamenii acordă o mare valoare relațiilor de familie, el este numit unchiul McDonald, sau în limba lor, „McDonald Suk Suk”.

Acești burgeri au fost marca originală a celui mai mare lanț de fast-food din lume. În 1948, când frații Dick și Mac McDonald și-au deschis primul restaurant în San Bernardino, California, acest sandwich simplu a avut sute de oameni care circulau de la kilometri în jurul lor pentru a lua un sac de doar 15 cenți un burger.

Această rețetă este disponibilă în

Ia asta

_principal
  • 1/8 lire de carne de vită
  • 1 chiflă simplă de hamburger
  • Sare
  • 1 lingură ketchup
  • 1/2 linguriță de muștar preparat
  • 1/2 lingurita de ceapa tocata marunt
  • 1 felie de murături de mărar

1. Rulați carnea de vită măcinată într-o bilă și apoi apăsați-o pe hârtie de ceară până la grosimea de aproximativ 1/4 inch. De asemenea, puteți pregăti burgerul din timp și îl puteți îngheța pentru a găti mai ușor.

2. Se rumenesc fețele cocului într-o tigaie la foc mic.

3. Scoateți cocul și gătiți burgerul în aceeași tigaie timp de 2 minute pe fiecare parte. Sareți ambele părți în timpul gătitului.

4. Pe chifla de sus, întindeți ketchupul, muștarul și ceapa, în această ordine, și deasupra cu felia de murături.

5. Puneți tigaia de vită pe cocul de jos și bateți-le de sus și de jos.

6. Cuptorul la cuptor cu microunde la maxim timp de 10 până la 15 secunde.

Face 1 burger.

La ce se referă semnul McDonald’s când scrie „Peste 100 de miliarde servite?” Acesta nu este numărul de clienți serviți, ci numărul de pateuri de vită vândute de când McDonald's și-a deschis porțile pentru prima dată în anii patruzeci. Un hamburger contează ca o chiftea. Un Big Mac contează ca două.

McDonald's și-a vândut hamburgerul cu 11 miliarde în 1972, în același an în care acest sandwich, Quarter Pounder, a fost adăugat la meniul în creștere. Acesta a fost și anul în care au fost adăugate cartofi prăjiți mari, iar fondatorul Ray Kroc a fost onorat cu Premiul Horatio Alger (cele două evenimente nu au legătură). În 1972, al 2.000-lea McDonald’s și-a deschis porțile și, până la sfârșitul acelui an, McDonald’s devenise în sfârșit o corporație de miliarde de dolari.

Găsiți aici mai multe rețete de copiat McDonald's.

Sunt cei mai renumiți cartofi prăjiți din lume, responsabili pentru o treime din totalul S.U.A. Vânzările de prăjituri franceze și mulți spun că sunt cei mai buni. Aceste benzi prăjite sunt atât de populare încât Burger King și-a schimbat chiar și propria rețetă pentru a concura mai bine cu formula secretă de la Mickey D. Un sfert din toate mesele servite astăzi în restaurantele americane vin cu cartofi prăjiți; un fapt care emoționează restauratorii, deoarece cartofii prăjiți sunt cel mai profitabil element de meniu din industria alimentară. Etapele adecvate de pregătire au fost dezvoltate de McDonald’s pentru a minimiza timpul de preparare în magazin, producând în același timp o prăjeală moale pe interior și crocantă pe exterior. Această clonă necesită un proces de prăjire în doi pași pentru a reproduce aceleași calități: cartofii prăjiți sunt par-prăjiți, congelați, apoi prăjiți încă o dată la crocanți chiar înainte de servire. Asigurați-vă că utilizați un feliator pentru a tăia cartofii prăjiți pentru o grosime consistentă (1/4 inch este perfectă) și pentru un rezultat de gătit care îi va face la fel ca lucrurile reale. În ceea ce privește zvonul că trebuie să înmuiați cartofii prăjiți în apă cu zahăr pentru a-i ajuta să devină maro auriu, am constatat, de asemenea, că nu este necesar. Dacă cartofii s-au dezvoltat corespunzător, conțin suficient zahăr pe cont propriu pentru a face o clonă bună, cu o culoare grozavă.

Acum, ce zici de un Big Mac sau Quarter Pounder pentru a merge cu acele cartofi prăjiți? Faceți clic aici pentru o listă cu toate rețetele mele de copiat McDonald's.