Afiliere

  • 1 Curs postuniversitar de nutriție, Universitatea Federală din Sao Paulo, Sao Paulo, Brazilia.

Autori

Afiliere

  • 1 Curs postuniversitar de nutriție, Universitatea Federală din Sao Paulo, Sao Paulo, Brazilia.

Abstract

Obiectiv: Acest studiu a evaluat aportul de fibre dietetice al adolescenților din zona metropolitană a orașului Sao Paulo și orice asociere între aportul scăzut de fibre dietetice cu constipație și supraponderalitate.

aportul

Metode: În total, 716 adolescenți au fost incluși în studiu, dintre care 314 au urmat școala privată și 402 au urmat școala publică. Evaluarea aportului de fibre s-a bazat pe o înregistrare zilnică a aportului zilnic și un chestionar de frecvență. De asemenea, au fost luate date privind mișcările intestinului și măsurătorile de înălțime și greutate.

Rezultate: Consumul de fibre, sub cel recomandat („vârsta + 5”), a fost găsit la 61,8% și 41,4% (P = 0,000) dintre fetele care frecventau școli private și, respectiv, la 44,1% și 25,6% dintre băieți (P = 0,001 ). Adolescenții care nu au consumat fasole peste 4 zile/săptămână au prezentat un risc mai mare de aport de fibre sub cel recomandat (vârsta + 5; P Concluzie: Aportul de fasole de peste patru ori pe săptămână este asociat cu un nivel adecvat de aport de fibre. Aportul de fibre dietetice sub recomandare nu a fost asociat cu constipație, dar a fost asociat cu supraponderalitatea în rândul elevilor care frecventează școala publică.