carne

Deși boabele de soia sunt leguminoase foarte dezbătute, ele reprezintă o sursă bună de proteine ​​pentru oricine evită carnea luni - sau în fiecare zi a săptămânii.

Și din moment ce luna aprilie este luna națională a alimentelor din soia, am vrut să vă împărtășim câteva dintre rețetele noastre preferate care încorporează proteina pe bază de plante. Indiferent dacă ingredientul ales este miso, tempeh sau tofu, este simplu să includeți soia la micul dejun, prânz, cină și chiar desert. Alegeți produse din soia organice atunci când este posibil, pentru a evita consumul de soia care a fost modificată genetic.

Smoothie cu banane, fructe de pădure și tofu Începeți-vă ziua cu un amestec plin de substanțe nutritive ușor pe burtă.

Tofu Spanach Wrap Acest prânz ușor de asamblat este picant și satisfăcător.

Edamame Hummus Când gustarea se rotește, trezește-ți papilele gustative înlocuind boabele de soia pentru naut.

Vinete coapte cu miso Vinetele japoneze din această rețetă vegetariană au un gust mai dulce decât vinetele tradiționale folosite în gătitul italian. În plus, are mai puține semințe.

Coji de lămâie cu Edamame Cu doar cinci ingrediente, această cină citrică este perfectă pentru primăvară.

Fast Tempeh Stir-Fry Adăugați un pic la următoarea masă de inspirație asiatică încercând tempeh în loc de tofu.

Chec Tofu Cheesecake Pack în proteine ​​chiar și atunci când mâncați desert. Ingredientele mai ușoare din această rețetă o fac puțin mai puțin păcătoasă.