Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea completă de divulgare pentru detalii.

rețete

Salata mediteraneană cu trei fasole este una dintre acele rețete obligatorii de care aveți nevoie pentru o noapte fierbinte de vară.

Această rețetă este ideală fie pentru persoana care dorește să reducă consumul de carne din motive de sănătate, fie pentru un vegetarian care mănâncă fasole ca sursă principală de proteine.

Mai mult, îl puteți pregăti și servi în mai puțin de 20 de minute fără a încălzi bucătăria într-o seară caldă de vară.

Desigur, vă veți bucura și de pansamentul răcoritor de lămâie!

De ce un dressing cu lămâie?

Lămâile se dezvoltă de-a lungul țărmului întregii linii de coastă mediteraneene.

Când vă gândiți la mâncărurile mediteraneene, probabil că vă gândiți la produsele pe bază de roșii, paste, orez și mâncăruri bogate și confortabile.

În ciuda impresiei Americii despre mâncarea mediteraneană, este o dietă foarte sănătoasă pentru inimă. Consumă o dietă bazată pe pește, proteine ​​slabe precum păsări de curte, fasole, legume proaspete și fructe ... în special fructe citrice.

Toată hype-ul despre paste - ei bine, îl mănâncă cu măsură și în porții mult mai mici decât noi!

Și știați că lămâile sunt originare din Marea Mediterană? Dieta mediteraneană sănătoasă are mult mai mult decât acele feluri de mâncare pe care le vedem servite în restaurante.

Lămâia este un ingredient de bază în gătitul mediteranean.

Lămâia se asociază cu siguranță cu pește și carne slabă - împerecherea tradițională pe care ați văzut-o. Dar, de asemenea, completează ierburile și legumele la perfecțiune.

Aciditatea strălucitoare a unei mici lămâi galbene împachetează un pumn aromat în orice masă. Și parfumul deschide pofta de mâncare și transformă o salată simplă de fasole în ceva destul de drăguț de special.

Avantajele de a merge fără carne o dată pe săptămână

În timp ce unii dintre colegii mei de la Rețete și Eu sunt vegetarieni, iar eu îi aplaud pentru asta, nu sunt. Cu toate acestea, lucrez la obiective de sănătate și fitness. Aceste obiective includ reducerea consumului de carne. Ergo, o nouă apreciere pentru fasole.

Iată cinci fapte pe care le-am aflat despre faptul că nu măcar de carne o dată pe săptămână:

Sănătate îmbunătățită a inimii

Carnea conține grăsimi animale. Dovezile care susțin faptul că carnea contribuie la bolile de inimă sunt incontestabile.

Când reduceți consumul de grăsimi animale și vă bazați pe proteine ​​pe bază de plante, începeți să vă reduceți riscul de boli de inimă.

Este verde"

Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului, 9 la sută din emisiile de gaze cu efect de seră în SUA în fiecare an provin din agricultură. Dintre acestea, industria vitelor este un vinovat de top.

Dacă toată lumea ar rămâne fără carne o dată pe săptămână, reducerea ar putea fi semnificativă.

Fibra alimentară adăugată

Adăugarea de proteine ​​pe bază de plante oferă fibre alimentare suplimentare de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Deoarece fibrele sunt esențiale pentru procesele corporale, de la o digestie adecvată până la menținerea stabilă a nivelului de insulină, aceasta promovează o bunăstare îmbunătățită.

Veți economisi banii câștigați din greu

Dacă rămâi fără carne o dată pe săptămână, vei economisi bani. De exemplu, costul total al ingredientelor pentru această salată de trei fasole a fost sub 5 USD. Cutiile de fasole erau sub câte un dolar, iar lămâia era în vânzare pentru 0,50. Am tras celelalte ingrediente din grădina mea sau din cămară.

Deci, chiar dacă trebuie să-ți cumperi ierburile pentru sos, este totuși mai ieftin decât o cină cu friptură.

Crearea conștientizării obiceiurilor alimentare

În zilele în care nu am carne, mă odihnesc mai bine noaptea și mă simt mai bine a doua zi. Mă face și mai conștient de alegerile mele alimentare și întărește obiceiurile mai sănătoase.

Nu este cercetat, ci doar cei doi cenți ai mei.

Salată mediteraneană cu trei fasole

Când am venit cu această salată, am gravitat în mod natural spre fasole cannellini și fasole garbanzo, clasice mediteraneene. Cu toate acestea, am vrut un strop de culoare.

Fasolea roșie adaugă un contrast minunat la bejul celorlalte fasole. Nu crezi?

Două fasole tradiționale mediteraneene - garbanzo și cannellini. Și, fasolea roșie pentru un pic de culoare

Și, ierburile din această salată au fost recoltate din propria mea grădină de ierburi. Ierburile proaspete sunt întotdeauna cele mai bune, chiar dacă trebuie să le achiziționați la o piață fermieră locală.

Salată mediteraneană cu trei fasole

Un pansament luminos, citric, cu lămâie, scutură fasolea din rutina obișnuită!