Acești ardei drăguți și proaspeți sunt umpluți cu un amestec de brânză ricotta, nuci prăjite, roșii uscate la soare, pesto de busuioc și măsline negre. Prajeste-i la cuptor, ies branzos, obositor si absolut gustos. Serviți acești ardei drăguți, dar deliciosi, ca un aperitiv pe care toată lumea îl va iubi și se va bucura.
Randament
Gata
Ingrediente
| 1 ½ | linguri | ulei de masline sau ulei de canola | |
| ¾ | ceașcă | brânză ricotta | |
| 2 | linguri | pesto de busuioc busuioc, de casă sau cumpărat în magazin | * |
| ½ | ceașcă | branza parmezan | |
| ½ | ceașcă | nuci prăjite și tocate mărunt | |
| ¼ | ceașcă | rosii uscate la soare ulei ambalat, scurs și tocat mărunt | |
| ¼ | uncii | măsline grecești preferați vindecate cu ulei, tocate mărunt | * |
| 1 | X | sare și piper negru după gust | * |
| 32 | fiecare | ardei gras dulci bebeluș, lung de aproximativ 2 1/2 inci, sau după cum este necesar | |
| ⅔ | ceașcă | oțet balsamic |
Directii
Puneți raftul în centrul cuptorului și preîncălziți la 350 ℉ (180 ℃).
Înveliți o foaie de copt cu spray de gătit și puneți-o deoparte.
Într-un castron mediu, amestecați brânzeturi, nuci, roșii uscate la soare, măsline, pesto, sare și piper negru după gust.
Tăiați ½ inci de la capătul tulpinilor de ardei cu un cuțit.
Îndepărtați semințele și venele.
Folosind o lingură mică de desert, umpleți fiecare piper cu amestecul de ricotta.
Aranjați ardeii umpluți pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de aproximativ 16 minute până când ardeii încep să se înmoaie.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 5 până la 6 minute.
În timp ce ardeii se prăjesc, aduceți oțetul balsamic într-o cratiță mică, la foc mare, la fierbere.
Reduceți focul la mediu, lăsați oțetul să fiarbă timp de aproximativ 10 minute sau până când este gros și siropos.
Serviți ardeii umpluți calzi cu glazură balsamică presărată deasupra.