Uneori numită dovleac de vară, dovleceii sunt cunoscuți pentru aroma sa moale atunci când sunt consumați crude, dulceața naturală este ușor coaxată prin prăjire sau grătar.
Imparte asta
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Uneori numite dovlecei de vară sau dovlecei dacă sunteți peste iaz, plantele de dovlecei sunt iubite (și uneori detestate) pentru randamentele uriașe pe care le oferă adesea grădinarilor de acasă. Deși cultivată în întreaga lume de mii de ani, soiul verde închis, alungit, cu care suntem familiarizați astăzi, a fost cultivat în Italia. Cunoscută pentru aroma sa moale atunci când este consumată crudă, dulceața naturală este ușor descărcată prin prăjire sau grătar.
Sezon de vârf: iunie-august
Cum să selectați: Căutați o piele strălucitoare, fermă, fără pată; este în regulă dacă se simte ușor înțepător.
Gama de prețuri: De la 1 la 3 USD pe kilogram
Păstrați-l proaspăt: Se pune la frigider într-o pungă de plastic până la 5 zile. Spălați chiar înainte de utilizare pentru a păstra proaspăt mai mult timp.
Se asociază bine cu: Brânză de capră, mentă, roșii, vinete, porumb, sparanghel
Utilizări creative: Folosiți un feliator spiralat pentru a face tăiței de dovlecei și serviți cu sos proaspăt de roșii. Feliați-le subțire, condimentați și fierbeți până se rumenesc și se prăjesc la margini pentru a face chipsuri sănătoase.
Aspecte nutriționale: Dovlecelul este plin de mai multe vitamine B, care ajută la susținerea metabolismului. Deoarece pielea este bogată în substanțe nutritive, este mai bine să cumpărați produse organice și să săriți peelingul.
- Care este istoria orezului în Grecia Mâncare grecească - Gătit grecesc - Rețete grecești de Diane Kochilas
- Marea carte a dietei ketogene de gătit 200 de rețete zilnice și planuri ușoare de mese de 2 săptămâni pentru o
- Meniu tradițional pentru grătar Canal de gătit Rețete de petrecere de vară și Idei alimentare Gătit cu canal de gătit
- Muffins de morcov de dovlecei - Bucătărie subțire - Sursa de gătit sănătoasă
- Cele mai bune rețete de gătit ale ventriculelor de pui Mâncăruri calde - Womenos