Brioșele de morcov de dovlecei sunt o modalitate sănătoasă de a vă bucura de brioșele de dimineață, ambalate cu legume, cereale integrale și fără adaos de zahăr rafinat. Aceste brioșe au doar 150 de calorii fiecare și au un gust uimitor. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Brioșele sănătoase de dovlecei de morcovi, care sunt făcute cu făină de grâu integral și ovăz, sunt o modalitate sănătoasă de a vă bucura de o brioșă de dimineață, plus că sunt ambalate cu legume și cereale integrale. O opțiune excelentă de brioșe sănătoase împreună cu aceste brioșe de banane cu quinoa și brioșe de fulgi de ovăz cu afine.
Copilul meu în prezent trece printr-o fază în care brusc nu vrea să mănânce legume. Peste noapte a trecut de la un copil care ar mânca cu bucurie morcovi sau broccoli la unul care își scuipă legumele. Și, deși acest lucru este înnebunitor de cele mai multe ori, devine, de asemenea, o provocare în bucătărie pentru a vedea unde mă pot strecura în unele legume în plus.
După nenumărate încercări, unele reușite și multe nu, aceste brioșe de dovlecei și morcovi au ieșit pe primul loc. De asemenea, reușit în cazul în care vă confruntați cu o provocare similară - aproape orice ou amestecat cu legume și brânză tocate foarte fin, orez de conopidă amestecat în orez brun, piureuri și chiftele vegetale. Althgouh, mi-ar plăcea să mănânce legume direct, chiar acum voi lua orice pot obține.
Acestea sunt o opțiune minunată, nu doar pentru micul dejun, ci și pentru prânzuri și gustări școlare. Este ceva despre care vă puteți simți bine, deoarece există tone de legume și nu conține zaharuri rafinate. De asemenea, înghețează bine, așa că nu vă speriați să alcătuiți un lot dublu.
Există câteva trucuri pentru a face aceste brioșe să iasă cât mai bine. În primul rând, vă recomand să scurgeți dovleceii înainte să-l adăugați în aluat. Cel mai simplu mod de a scurge dovleceii este să-l înveliți într-o cârpă de brânză sau un prosop de bucătărie și să-l strângeți. Veți fi șocat de câtă apă va ieși.
De asemenea, recomand să folosiți făină integrală albă de grâu. În timp ce făina integrală obișnuită de grâu ar funcționa, consider că făina integrală albă de grâu are o aromă mai blândă și este puțin mai potrivită pentru copii. În cele din urmă, nu ezitați să adăugați câteva nuci, chipsuri de ciocolată sau chiar afine.
În cele din urmă, aceste brioșe folosesc sirop de arțar pur ca îndulcitor. Acesta este un îndulcitor mai natural și nu conține zahăr rafinat. De asemenea, adaugă umezeală rețetei. Puteți înlocui cu siguranță miere sau zahăr brun.
Pot congela briose de dovlecei cu morcov?
Aceste brioșe de morcov și dovlecei sunt o opțiune excelentă pentru congelator. Îmi place să am un lot mare înghețat, astfel încât să le pot scoate la micul dejun sau la o gustare. Odată ce ați fiert brioșele, lăsați-le să se răcească complet. Apoi puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le în congelator timp de 2-3 ore până când exteriorul brioșei este înghețat. Apoi, le puteți adăuga în siguranță într-o pungă sau recipient pentru congelator și nu se vor lipi împreună.
Când sunteți gata să mâncați, pur și simplu introduceți-le în cuptorul cu microunde. Înfășurându-le într-un prosop de hârtie umed și dezghețând cu o putere de 50%, veți împiedica brioșa să se usuce. De asemenea, le puteți lăsa să se dezghețe în frigider peste noapte. Acestea se vor păstra 3-4 luni în congelator.
Sfaturi și trucuri
- Asigurați-vă că stoarceți excesul de umiditate din dovlecei înainte de a-l adăuga în aluat. Dacă nu faceți acest lucru, puteți adăuga multă umiditate suplimentară, iar brioșa nu va ieși la fel de bine.
- Dacă nu doriți să utilizați sirop de arțar, puteți folosi în schimb miere sau zahăr brun.
- Uneori arunc niște așchii de ciocolată în aluat sau nuci tocate - ambele opțiuni gustoase.
- Aceste brioșe îngheață bine, așa că așezați suplimentele într-o pungă ziploc sigură la congelator și reîncălziți-le în cuptorul cu microunde pentru o gustare rapidă. Se vor păstra bine la congelator câteva luni.
- Pentru unele fibre adăugate, adăugați niște stafide, prune uscate sau curmale.
- Dacă nu aveți niciun fel de mere la îndemână sau preferați o brioșă mai dulce, puteți înlocui piureul de banane cu mere.
Pentru bebeluși și copii mici
Acestea sunt o opțiune cu adevărat uimitoare pentru înțărcarea condusă de bebeluși, mâncarea pentru copii mici și copii. Iată câteva dintre ingredientele care fac din acestea o opțiune bună și sănătoasă pentru copii.