cină

servește: 4
Abilitate: mediu
Pregătire: 15 minute
Gătit: 28 min

Nutriție pe porție

Pepite de pui sunt întotdeauna un câștigător alături de copii, dar ați avut vreodată o încercare să creați singuri pepite de casă?

Nimeni nu va putea rezista mirosului de pepite proaspete, de casă, care se prăjește într-un aluat delicios ușor și clar. Puteți adăuga propriile condimente și ierburi pentru a face rețeta potrivită propriului stil de gătit. Pereche cu pene de cartof dulce și o salată crocantă pentru un plus sănătos. Aceste pepite de casă vor servi o familie de patru persoane. Puteți chiar să vă dublați ingredientele și să stocați resturile în congelator pentru a le folosi în altă zi. Un adevărat copil plăcut!

Ingrediente

  • 75g făină simplă
  • 1 ou mediu
  • 100ml lapte degresat bătut
  • 1/2 lingura sare de ceapa 500g dezosata
  • Piept de pui fără piele
  • Sare și piper alb măcinat
  • Ulei vegetal pentru prăjire adâncă

Metodă

Cerneti 50g faina intr-un castron si faceti o fantana in centru. Adăugați oul și amestecați treptat în lapte pentru a forma un aluat neted. Se condimentează cu sarea de ceapă.

Tăiați puiul în bucăți de 3-4cm și puneți-l într-un castron. Cernem făina rămasă și puțin condiment deasupra și amestecăm bine până când puiul este praf peste tot. Încălziți uleiul într-o friteuză adâncă sau într-o cratiță mare la 180 ° C (365 ° F).

Se toarnă aluatul peste puiul cu făină și se amestecă ușor, astfel încât toate bucățile să fie acoperite. Folosind clești, coborâți 6 sau 7 bucăți de pui în uleiul fierbinte și gătiți, întorcându-vă ocazional, timp de aproximativ 7 minute, până când sunt aurii peste tot și fierte. Scurgeți-le pe hârtie de bucătărie și păstrați-le calde în timp ce gătiți celelalte bucăți. Serviți cât mai curând posibil după prăjire însoțit cu chipsuri de casă și salată, dacă doriți.

Sfat de top pentru a face pepite de casă

Dacă vă place o „lovitură” cu puiul dvs., adăugați 1 lingură de pudră de ardei iute în aluat sau încercați 2 linguri de pudră de curry blând pentru o aromă ușoară cu condimente indiene.