Salate ușoare și sănătoase pentru prânz și cină (Rețete de slăbit)

Când vremea este fierbinte, îmi place ca mesele mele să fie proaspete, ușoare și ușor de digerat. Deci, acesta este cel mai bun moment pentru a vă bucura de un castron de salată răcoritoare pentru prânz sau cină. Pentru unii dintre voi, salata ar putea părea opțiunea plictisitoare sau fadă. Dacă acesta este cazul, este pentru că nu îți faci salata corect.

sănătoase

Rețetele mele vor fi pline de ingrediente gustoase, diferite soiuri și texturi. Cea mai bună parte este că le poți face cu o zi înainte și le poți lua cu tine la serviciu sau la școală. În plus, dacă vă urmăriți greutatea, veți ști exact ce ați pus în ea.

Sfatul pentru a face o salată echilibrată, sănătoasă și delicioasă este o simplă apucare a unui castron mare și combinare:

1) O porție de carbohidrați (1/2 cană)
Paste, Orez, Cuscus, Grâu Bulgar, Quinoa, Cartofi, Pâine etc.
* Resturile sunt perfecte pentru asta!

2) O porție de proteine ​​(3oz/85g)
Orice carne, pui, felii de șuncă, chorizo, orice pește, ton/somon, ouă, fructe de mare, brânză, fasole, tofu, tempeh etc.

3) O mulțime de legume și fructe proaspete
La fel de multe fructe și legume la alegere, serviți din abundență.

4) O selecție de ierburi sau stropi
Ierburi proaspete precum Menta, patrunjel, busuioc sau coriandru.
Orice semințe (floarea soarelui, dovleac sau semințe de in), nuci (nuci, fistic sau migdale), fructe uscate (stafide, caise sau sultane) sau măsline.
** Consumați semințe, nuci și fructe uscate cu moderare, deoarece sunt bogate în calorii.

5) Îmbrăcăminte ușoară pentru salată
Asigurați-vă propriul dvs. folosind o combinație de lămâie/var/miere/ulei de măsline/oțet de orez/oțet balsamic etc.

Deci, rețetele mele sunt foarte rapide, ușoare și fac mese foarte sățioase. Dacă îți place orezul tău la fel ca mine, Salata mea de orez de pui și mango este pentru tine.

1) Salată de orez de pui și mango (servește 2)

Ingredientele de care aveți nevoie sunt:

Ingrediente:
- 1 cană Orez, gătit și răcit - 206Cals
* Restul de orez este perfect pentru asta.
- 6 oz (170g) piept de pui mărunțit, gătit și răcit - 256Cals
** Alegeți să grătiți, să coaceți sau să prăjiți ușor pieptul de pui.
** Vegetarian: Înlocuiți cu 1 cutie de fasole la alegere.
- ½ mediu (110g) Mango, decojit și tăiat cubulețe în cuburi mici - 65Cals
- ½ castravete mediu (140g), tăiat cubulețe mici - 23Cals
- 1 ceapă verde medie, feliată subțire - 5Cals
- 1 lingură Frunze de Busuioc, tocate grosier - 1Cal
- Sare și piper, după gust

Pansament:
- Suc de la 1 lime - 11Cals
- ½ lingură. Ulei de susan - 68Cals
- O lingură de gheață oțet de orez - 10Cals
- ½ lingură. Dragă - 32Cals

Total Cals - 677
Pe porție: 338,5Cals

Pași:
1) Începeți prin a face sosul de salată. Într-un castron mic, combinați sucul din 1 tei, oțet de orez, ulei de susan și miere. Pus deoparte.
2) Apoi într-un castron mare, combinați orezul, pieptul de pui, mango, castraveți și ceapă verde. Se amestecă bine.
3) Apoi aruncați ușor toate ingredientele cu sosul de salată. Se condimentează cu sare și piper.
4) În cele din urmă, presărați frunze de busuioc și serviți.

Așa că îți iei carbohidrații din orez, proteine ​​din pieptul de pui, textură crocantă din castravete, dulceață din mango, prospețimea din frunzele de busuioc, acoperite cu un sos de salată de inspirație asiatică.

Acest castron imens are doar 334,5 Cals. De asemenea, puteți înlocui orezul cu cous cous, quinoa, paste sau cartofi. Când salata este la fel de sănătoasă, consistentă și delicioasă ca aceasta, este greu să nu o iubești.

Următorul meu favorit este

2) Salată de ton cu năut condimentată (servește 3)

Ingredientele de care aveți nevoie sunt:

Ingrediente:
- 1 cutie (240g) Năut, clătit și scurs - 290Cals
* Opțiune: orice alte fasole.
- 1 cutie (130g) Ton, scurs și fulgi - 117Cals
** Pentru vegetarian, puteți omite acest lucru.
- 1 ardei gras (120g) mediu, tăiat cubulețe în cuburi mici - 31Cals
- ¼ Ceapă roșie medie, tăiată cubulețe - 10Cals
- 2 cani (60g) Verduri cu frunze proaspete, orice alegere - 14Cals
- ½ Avocado mediu, tăiat cubulețe - 115Cals (Opțional)
- 1 lingură Frunze de Busuioc, tocate - 1Cal

Pansament:
- Suc din ½ Lămâie - 6Cals
- 1 linguriță boia - 6Cals
- 1 linguriță oțet de orez - 7Cals
- Sare și piper, după gust

Total Cals: 597Cals
Pe porție: 199Cals

Pași:
1) Să începem prin a face pansamentul. Într-un castron, combinați sucul de la lămâie, lămâie, boia, oțet de orez, sare și piper. Lasă-l deoparte.
2) Într-un castron mare. Combinați nautul, tonul, ardeiul gras, ceapa roșie și avocado. Se amestecă bine.
3) Apoi aruncați ușor toate ingredientele cu sosul de salată.
4) Se servește peste verdeața cu frunze și se presară în cele din urmă cu frunze de busuioc.

Această salată singură este sub 200Cals pe porție.

Puteți alege să mâncați acest lucru singur sau să îl serviți cu o pâine pitta, tortilla de porumb sau o folie, care vă va menține cu siguranță mulțumit pentru o lungă perioadă de timp.

Această salată este plină de aromă și textură. Obțineți dulceața și crocanța din ardeiul gras, ceapa roșie și verdeața cu frunze, echilibrată cu cremozitatea din avocado. Acesta este apoi acoperit cu un sos de salată foarte ușor.

De cele mai multe ori, salata pe cont propriu face o masă ușoară și sănătoasă, cu toate acestea, dacă este dotată cu un sos cremos, cu un conținut ridicat de calorii, se poate transforma într-o masă nesănătoasă. Așa că alege-ți pansamentul mai înțelept și servește cu moderare.