2 - Nu mi-a plăcut
0 2 stele valori:
0 3 stele valori:
2 Valori de 4 stele:
1 Valori de 5 stele:
Tăiați grăsimea și caloriile din cotletele de porc prăjite cu această rețetă de cotlet ușor de 25 de minute.
Ingrediente
2 felii de pâine albă (1 uncie)
0,75 linguriță sare kosher
0,5 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
0,5 linguriță de salvie uscată
0,5 linguriță de cimbru uscat
8 (2 uncii) cotlete de porc dezosate (1/4 inch grosime)
0,25 cană de făină universală
3 albușuri mari, ușor bătute
2 lingurite ulei vegetal
Nutriție
calorii din grăsimi 29%
grăsimi saturate 2,2g
Cum să o faci
Așezați felii de pâine într-un robot de bucătărie; pulsează de 10 ori sau până când firimiturile grosiere măsoară 1 cană. Așezați pesmet într-un vas puțin adânc.
Combinați sare, piper, salvie și cimbru; presară peste ambele părți ale cărnii de porc. Așezați făina într-un vas puțin adânc; puneți albușurile de ou într-un alt vas de mică adâncime. Drageți carnea de porc în făină, înmuiați-o în albușuri de ou și dragați în pesmet. Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați carne de porc în tigaie. Gatiti 2 1/2 minute sau pana se rumeneste usor. Înveliți ușor suprafața cotletelor cu spray de gătit; întoarce cotletele. Gatiti 2 1/2 minute sau pana se termina. Se servește cu pene de lămâie.
Note ale bucătarului
Cotletele de porc panificate se pot înmuia în timp ce așteptați să se încălzească tigaia. Odată pâineați, așezați-i pe o grătar care se odihnește peste o foaie de copt.