Rețete ayurvedice pentru a liniști Vata Dosha

clinica

Fiecare ființă este o constituție care este formată din calitățile subtile ale lui Vata, Pitta și Kapha. Echilibrul din acestea creează un corp sănătos. Dintre acestea, Vata este considerat a fi regele tuturor doshas. Acest lucru se datorează faptului că vata controlează toate activitățile din corp. Vata dosha guvernează fluxul și mișcarea în corp. O stare Vata aflată în dificultate poate declanșa singură boala. De asemenea, poate controla și transporta celelalte două doshas, ​​deoarece este liderul celor trei doshas. Fără vata, se spune că pitta și kapha sunt inerte.

Echilibrarea Vata ar putea rezolva majoritatea problemelor din corp. Dezechilibrul în vata ar putea crea neliniște, anxietate, oboseală, amețeli, insomnie etc. Vata este afectat negativ de condițiile de frig. Pentru a ajuta la echilibrarea acesteia, alimentele calde și fierte ar trebui incluse în rețetele dvs. vata. Pentru a menține Vata în echilibru, favorizați gusturile dulci, acre și sărate și evitați alimentele amare, înțepătoare și astringente. Să cunoaștem câteva rețete uimitoare și ușoare pentru a liniști Vata.

Lapte de Aur

Toate produsele lactate sunt în favoarea atunci când vine vorba de pacificarea Vata. Singura cerință este să fie cald. Laptele auriu este o rețetă care ar putea liniști Vata atunci când este consumat cald.

Ingrediente:

  • 2 cani lapte proaspăt
  • 2 linguri praf de curcuma sau o monedă de 2 inch cu rădăcină proaspătă de curcuma, curățată
  • Un praf de ardei proaspăt crăpat
  • Un mic vârf de cardamom măcinat

Directii:

Se fierbe laptele și se reduce la foc mic. Adăugați piper negru și cardamom în el. Bateți ușor laptele în timp ce aduceți la fierbere ușoară. Se servește și se bea cald. Curcuma mărește imunitatea, iar laptele cald este cel mai bine pentru a păstra temperatura corpului. Condimentele precum cardamomul și piperul vă vor ajuta să rămâneți cald toată ziua.

Făină de ovăz cu șofran

Chiar dacă ovăzul este glutinos, este utilizat pe scară largă pentru a pacifica Vata. Ovăzul este ideal pentru micul dejun, deoarece se digeră ușor. Șofranul este bun în pacificarea Vata și Kapha cu proprietățile sale pe bază de plante.

Ingrediente:

  • 1 cană lapte de migdale/caju
  • ½ cană de ovăz organic
  • 1 lingură de ghee sau ulei de cocos
  • Un vârf de șofran
  • Un vârf de scorțișoară
  • ½ cană nuci tocate
  • Miere

Directii:

Într-o cratiță mică amestecați lapte și ovăz. Puneți-l pe flacăra medie și dați-l la fiert. Adăugați șofran, scorțișoară, nuci tocate și ulei de ghee/nucă de cocos. Gatiti inca doua minute sau pana cand ovazul este bine fiert. Se ia de pe foc. Adăugați miere dacă doriți. Serviți-l cald.

Salată de legume mixte

Legumele fierte sunt bune pentru calmarea Vata. Sunt ușor de digerat, în special legume rădăcinoase. Conținutul de fibre din legume oferă stabilitate vata.

Ingrediente:

  • Cartof dulce
  • Morcov
  • Nucă de cocos
  • Sarat la gust
  • Ulei

Directii:

Aburiți sau fierbeți cartoful dulce. Blanch morcovii. Se amestecă aceste legume și se adaugă niște nucă de cocos rasă. Se adaugă sare după gust. Stropiți puțin ulei peste amestec, aruncați și serviți. Alte legume, cum ar fi sfeclă, varză, conopidă, castravete, fasole verde, salată verde, muștar, okra, mazăre, cartofi, dovleac dulce, ridiche, spanac, fructe de pădure, cireșe, curmale proaspete și smochine pot fi, de asemenea, utilizate pentru a face această salată.

Includeți aceste trei rețete în dieta dvs. pentru a echilibra Vata. Adăugarea legumelor fierte în dieta dvs. va ajuta la echilibrarea dozelor. Consumul de nuci, produse lactate, cereale și fructe poate aduce, de asemenea, echilibru în Vata. Încercați aceste rețete acasă și trăiți mai sănătos.