Acest prânz sănătos și plin de mâncare oferă un echilibru bun de proteine și carbohidrați din friptură slabă de carne și paste integrale - ideal pentru a ajuta recuperarea musculară după exerciții
| scăzut în | kcal | 337 |
| scăzut în | gras | 9g |
| saturează | 4g | |
| carbohidrați | 35g | |
| zaharuri | 17g | |
| fibră | 9g | |
| proteină | 24g | |
| sare | 0,6 g |
Ingrediente
- 2 lingurițe de ulei de rapiță
- 3 cepe, tocate mărunt
- 3 morcovi mari, tăiați cubulețe
- 2 bețe de țelină, tăiate cubulețe
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- Pachet de 250g 5% friptură grasă tocată
- 500g carton passata
- 1 lingură pudră de bouillon de legume
- 1 linguriță boia afumată
- 4 crenguțe de cimbru proaspăt
- 100g penne integrale
- 45g parmezan ras fin, plus extra de servit
Metodă
Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă și prăjiți ceapa câteva minute. Adăugați morcovii, țelina și usturoiul, apoi prăjiți timp de 5 minute, amestecând până când legumele încep să se înmoaie.
Adăugați carnea și amestecați bine, astfel încât să se rupă în timp ce gătește. După ce s-a făcut maro, adăugați pasata și bulionul împreună cu 1,3 litri de apă clocotită. Adăugați boia, cimbru și puțină piper negru. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 15 minute.
Includeți în penne și gătiți timp de 12-15 minute până se înmoaie. Se amestecă prin brânză, apoi se amestecă în boluri. Presarati peste branza in plus, daca doriti.
Dacă urmați planul nostru de dietă sănătoasă, serviți două porții în prima zi. Se răcește supa rămasă, se scoate cimbru și se răcește. Se va păstra până la șapte zile. Reîncălziți într-o tigaie, adăugând puțină apă dacă este îngroșată.
SFATURI DE REȚETĂ
ÎNSCRIEȚI-VĂ LA PLANUL NOSTRU DE DIETĂ SĂNĂTOASĂ
Merge bine cu
Rețetă din revista Good Food, ianuarie 2019