Cititorii Junior Good Food, Olivia, Grace și Emma, împărtășesc rețeta lor de carne de vită prietenoasă cu copiii
| kcal | 468 | |
| gras | 14g | |
| saturează | 4g | |
| carbohidrați | 46g | |
| zaharuri | 3g | |
| fibră | 2g | |
| proteină | 43g | |
| scăzut în | sare | 0,82 g |
Ingrediente
- 5 fripturi minute tăiate subțire
- 50g făină simplă
- 2 lingurițe de boia
- 2 ouă, ușor bătute
- 250g pesmet uscat
- 5 lingurițe de unt
- 5 lingurițe de ulei de măsline
- pene de lamaie, pentru a servi
Metodă
Întindeți o bucată de folie alimentară peste o tocătoare, așezați fripturile deasupra, apoi puneți o altă bucată de folie alimentară deasupra. Folosiți un sucitor pentru a bate fripturile până când sunt cu adevărat plate și subțiri.
Amestecați făina și boiaua cu puțină sare și piper pe o farfurie. Puneți oul și pesmetul pe alte două farfurii, apoi înmuiați fripturile mai întâi în făină, apoi oul, apoi pesmetul.
Încălziți 1 linguriță de unt și 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare, apoi gătiți unul dintre șnițeli timp de aproximativ 1 min pe fiecare parte până când pesmetul este auriu și crocant. Repetați Pasul 3 pentru celelalte șnițeli. Serviți cu pene de lămâie, salată și salată de varză, dacă doriți.