Ouăle sunt o modalitate hrănitoare și sățioasă de a vă începe ziua, dar dacă asociați ouăle prăjite cu câteva felii de slănină crocantă, micul dejun sănătos poate deveni cu totul altceva. Introduceți această rețetă de frittata de legume încărcată, care este cea mai bună din ambele lumi. Veți avea nevoie de un broiler și o tigaie pentru acesta, dar cu siguranță merită.

frittata

Ouăle sunt puteri nutritive, simple și simple. Dar dacă vă plictisiți de ouăle tipice fierte, această rețetă de frittata vă va ajuta să condimentați lucrurile. Este încărcat cu slănină și tot felul de legume, plus puțină brânză, sare și piper pentru o aromă maximă.

Două felii de slănină reală sunt incluse în această frittata, care se mândrește cu 20 grame de proteine ​​pe porție. Dar, alături de bucățile de slănină tocate, există și o mulțime de legume nutritive, inclusiv ardei roșu dulce, broccoli și ciuperci. Veți obține în continuare acea aromă delicioasă, sărată de slănină, dar nu va copleși întregul fel de mâncare. În schimb, va adăuga un gust bogat la frittata și va îmbunătăți legumele în această minune cu o singură tigaie. (Puteți oricând să înlocuiți și alte legume în funcție de sezon și de preferințele dvs. gustative.)

Multe se întâmplă corpului tău când mănânci ouă, așa că te bucuri de o adevărată delicatese cu această masă, din punct de vedere nutrițional. Ouăle vă pot ajuta să vă stimulați sistemul imunitar și chiar să vă îmbunătățiți funcția creierului. În plus, vă pot ajuta și ochii și oasele. Ouăle sunt bogate în antioxidanți luteină și zeaxantină, care vă pot ajuta să amânați cataracta și degenerarea maculară mai târziu în viață. De asemenea, au un conținut ridicat de vitamina D, care vă poate ajuta să vă consolidați dinții și oasele. În plus, ouăle conțin colină, care vă pot ajuta să vă mențineți ficatul sănătos, precum și să vă mențineți mintea ascuțită în anii următori.

Ouăle sunt una dintre cele mai ieftine și mai sănătoase modalități de a adăuga mai multe proteine ​​în dieta ta, iar proteinele sunt doar unul dintre numeroasele beneficii pe care le oferă, indiferent de modul în care le consumi. Din toți antioxidanții pe care îi furnizează până la conținutul lor relativ scăzut de calorii, ouăle sunt un magazin unic, nutrițional. În loc de o combinație de ouă prăjite și slănină, această frittata de legume sănătoase amplifică antioxidanții, proteinele și fibrele pentru un mic dejun sănătos și plin, care vă va ține sătul.

Există nenumărate motive pentru care ar trebui să mănânci mai multe ouă, dar această rețetă de frittata ar putea fi cea mai delicioasă.

Nutriție: 250 calorii, 12 g grăsimi (5 g saturate), 450 mg sodiu, 5 g zahăr, 20 g proteine, 8 g fibre

Realizează 4 porții

Ingrediente

2 felii de slănină, tocate
1 1/2 cani felii de ciuperci proaspete (4 uncii)
1/2 ceașcă de ceapă tocată
1/2 cană ardei roșu tocat
1/2 dovleac mediu de vară, sferturat pe lungime și tăiat în felii groase de 1/4 inch
1 cană de flori proaspete de broccoli, tocate grosier
6 ouă
4 albușuri
2 linguri de busuioc proaspăt tocat
1/4 linguriță sare
1/4 linguriță de piper negru
1/4 ceașcă de brânză cheddar mărunțită (1 uncie)