Această casă sănătoasă Sos franțuzesc Rețeta este o întorsătură mai sănătoasă pentru un clasic! Durează doar câteva minute pentru a bate și este plin de ulei de măsline extravirgin, oțet de mere, ketchup, sirop de arțar, ceapă, boia și sare!

casă

  • General
  • Ce este pansamentul francez?
  • Dressing francez vs catalina
  • Ingrediente
  • Modul de a face
  • Ia rețeta
  • întrebări frecvente
  • Cum se folosește
  • Cum se păstrează
  • Informatii nutritionale

Nu am fost niciodată un mare fan al salatei. Dar știu că salatele sunt o modalitate excelentă de a încorpora tone de legume în mese. Așa că am decis că aș vrea să-mi placă salata și, pentru a face acest lucru, ar trebui doar să fac niște sosuri de salată SUPER delicioase pentru a mă păcăli să cred că îmi plac.

Acest dressing francez este ridicol de bun și va face literalmente orice gust de salată delicios.

Dacă sunteți, de asemenea, în căutarea mai multor sosuri de salată, asigurați-vă că ați verificat cele 10 rețete ușoare de sos pentru salată!

Ce este pansamentul francez?

Pansamentul francez, în bucătăria americană, este un pansament pe bază de ulei și oțet cu ketchup și condimente. Este foarte gros și cremos, ceea ce face ca orice salată să aibă un gust absolut DELICIOS!

Rețetele tipice de dressing francez sunt ÎNCĂRCATE cu zahăr granulat, ketchup zaharat și tone de ulei. Astăzi, am vrut să ușurez lucrurile folosind sirop de arțar fără zahăr rafinat (și mult mai puțin din el), un ketchup fără adaos de zahăr și mai puțin ulei.

Este la fel de delicios. Promisiune. 😉

Care este diferența dintre pansamentul francez și pansamentul catalina?

Similar cu culoarea și aroma, pansamentul francez tinde să fie mai gros și mai cremos. Pansamentul Catalina folosește de obicei oțet de vin roșu și include, de asemenea, o varietate de condimente, cum ar fi pudră de ceapă, fulgi de țelină și condimente italiene.

Ingrediente

  • Ulei de masline - grăsimea noastră sănătoasă. Uleiul funcționează cu oțetul de mere ca bază a sosului. Îmi place să folosesc un ulei de măsline ușor aromat, astfel încât să nu copleșească celelalte ingrediente.
  • Oțet de mere - adaugă o aciditate plăcută și tangibilitate pansamentului completat frumos de uleiul de măsline. Dacă nu mai aveți oțet de mere, încercați oțet de vin roșu!
  • Ketchup - îngroșează pansamentul și îl face mai cremos, adăugând în același timp culoarea clasică a pansamentului francez. Am folosit un soi fără zahăr!
  • Sirop din esență de arțar - oferă un pic din toată dulceața naturală. Poate fi folosită și agave sau chiar miere (dacă nu sunteți un vegan strict).
  • Ceapă rasă - adaugă o mușcătură frumoasă, proaspătă, înțepătoare.
  • Paprika - adaugă un pic de condiment.
  • Sare - scoate la iveală aromele celorlalte ingrediente pentru sos.

Folosesc ceapă rasă în rețeta de astăzi, deoarece textura este mult mai plăcută decât tăiată. Folosiți o răzătoare de brânză pentru a vă răci ceapa, apoi măsurați cantitatea dorită de ceapă rasă înainte de a continua rețeta.

Cum se face pansamentul francez de la zero

Această rețetă este aproape la fel de ușoară ca doar să o cumpărați din magazin, dar bonusul de a vă face propria este că este mai sănătos ȘI îl puteți personaliza exact cum doriți.

  1. Așezați toate ingredientele într-un borcan de zidărie, blender sau robot de bucătărie, apoi agitați, amestecați sau procesați până când sunt bine combinate și cremoase!

Atât de ușor, personalizabil și delicios! Vrei mai dulce? Adăugați mai mult sirop de arțar! Îți place mai tare? Adăugați mai mult oțet sau ulei! Vrei să fie mai fină și mai cremoasă? Aruncați ingredientele într-un robot de bucătărie sau blender.

Lumea este stridia ta! 😉

Cum se folosește pansamentul francez

Cea mai evidentă alegere este să folosesc dressingul francez ca dressing pentru salată, dar unul dintre modurile mele preferate de a-l folosi este de fapt ca o marinată cu friptură!

  • Salată verde cu roșii, ardei gras, crutoane și parmezan
  • Foaie Pan Pană franțuzească Pui coapsă Cina
  • Friptură de pansament franceză

Cum se păstrează

Păstrați resturile într-un recipient etanș etanș la frigider timp de până la o săptămână. Lăsați să vină la temperatura camerei înainte de servire. Este posibil să fie nevoie să agitați pentru a recombina ingredientele.