Rollatini de vinete - pachetele de vinete umplute cu un amestec de ricotta brânză și coapte într-un delicios sos marinara.
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare vegetariană drăguță și plină de flavă, iată-l! Vinetele Rollatini îmi realizează toate dorințele fără carne. Este ca lasagna, dar nu chiar. Este ca niște pachete de vinete umplute cu ricotta, amintind de lasagna pe care toată lumea o tânjește mereu. Kapeesh? Misto!
Nu a existat un timp în care să-mi amintesc când nu Eram îndrăgostit cu totul de lasagna, sau cu scufundări și pachete care arată și/sau au gust de lasagna.
Ti-am spus! Dacă aș fi în locul tău, aș încerca toate cele de mai sus imediat după săptămâna aceasta. Începând cu Lasagna Dip pentru acea petrecere de noapte de fotbal O sa il iubesti!
Nu pot să vă spun chiar de câte ori am făcut această rețetă în ultima sau două luni. Din fericire am această mică familie de-a mea care se închină la lasagna, așa că nu e ca și cum le-ar păsa.
CUM SE FACE ROLLATINI DE VINETE
- Primul lucru pe care vrei să-l faci este să feliem niște vinete și să le coacem timp de 15 minute.
- Între timp, veți dori să pregătiți umplutura: o cadă cu brânză ricotta, un pic de brânză feta, niște parmezan și mozzarella, este ceea ce veți avea nevoie. Condimente și usturoi!
- Odată ce vinetele sunt terminate de coacere, vă rugăm să le lăsați să se răcească puțin înainte de a adăuga amestecul de brânză la fiecare felie și de a le roti.
- În cele din urmă, veți aranja fasciculele de vinete peste niște sos marinara, veți lingura orice amestec de brânză pe care le-ați rămas în jurul fasciculelor, adăugați mai mult sos marinara și brânză și bam. Coaceți și apoi mâncați!
Aș vrea să mă scufund în asta și să mă înec în ea ... da!
PUTEȘTI MAI MULT? ÎNREGISTRAȚI-VĂ LA NEWSLETTERUL DIETHOOD PENTRU REȚETE NOI PRESTE LIVRATE ÎN CUTIE!
URMĂREȘTE DIETATIA PE FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST ȘI INSTAGRAM PENTRU TOT ULTIMUL CONȚINUT, REȚETE ȘI ACTUALIZĂRI.