2 - Nu mi-a plăcut
9 Valori de 4 stele:
1 3 stele valori:
1 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Vegetarienii și consumatorii de carne vor consuma aceste rulouri de lasagna reconfortante. Folosim vinete feliate subțiri în locul pastelor pentru a tăia carbohidrații. Pre-prăjirea vinetelor ajută la dezvoltarea aromei și înmoaie feliile pentru rulare ușoară.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Poziționați rafturile în mijlocul și treimea superioară a cuptorului; preîncălziți la 425 grade F. Înveliți 2 foi de copt cu jante cu spray de gătit.
Feliați fiecare vinetă pe lungime în benzi groase de 1/4 inch. Aruncați piesele mici sau greșite. Ar trebui să aveți aproximativ 24 de benzi. Presărați fâșiile cu 1/4 linguriță de sare și lăsați să stea timp de 15 minute.
Se usucă feliile de vinete și se perie ambele părți cu ulei. Așezați pe tigaile pregătite, suprapunând puțin feliile dacă este necesar. Se prăjește până se înmoaie și începe să se rumenească, schimbând tigaile de sus în jos la jumătatea drumului, aproximativ 20 minute. Lăsați să se răcească ușor.
Între timp, combinați roșiile, 1/4 cană de busuioc, 2 lingurițe de usturoi și restul de 1/4 linguriță de sare într-un castron mare. Răspândiți 1/2 ceașcă de amestec într-o tigaie de copt de 9 x 13 inci, sigură pentru pui. Strângeți spanacul pentru a elimina excesul de lichid. Combinați spanacul, ricotta, parmezanul, piperul și restul de 1 linguriță de usturoi într-un castron mediu.
Când vinetele sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, întindeți o lingură generoasă din amestecul de ricotta pe fiecare felie. Începând de la capătul cel mai îngust, înfășurați feliile și puneți-le în tigaie cu cusătura în jos. Completați cu amestecul de roșii rămas.
Coaceți rulourile pe raftul din mijloc până când amestecul de roșii este fierbinte și fierbe, 40 până la 45 de minute. Scoateți din cuptor și preîncălziți grătarul la mare.
Deasupra rulourile cu mozzarella. Se fierbe până când brânza este clocotită și începe să se rumenească, 1 până la 2 minute. Presărați cu 1/4 cană de busuioc rămas și serviți.
4 1/2 vegetale, 2 1/2 proteine cu grăsimi medii, 1 1/2 grăsimi