Uneori, doar un sandviș cu brânză la grătar va funcționa. Știi ce vreau să spun? La fel, uneori un sandwich cu brânză la grătar este singura opțiune vegetariană pe care o pot găsi.
Am fost dezamăgit de niște sandvișuri cu brânză la grătar în viața mea, așa că mi-am propus să creez rețeta mea finală de brânză la grătar. Mi-am propus un sandviș preferat de brânză la grătar pe care să-l pot face oricând pofta. Am vrut aromă gourmet fără ingrediente sau metode complicate. Brânză la grătar acum sau bust!
Ar trebui să mărturisesc, de asemenea, că vreau să fiu celebru pentru sandwich-urile mele cu brânză la grătar într-o zi. Nu este faimos pe internet, dar este faimos pentru cartier ca mama care face cea mai bună brânză la grătar. Vreau ca viitorii mei copii să se laude cu abilitățile mele de sandwich cu brânză la grătar. Este prea mult de cerut?
Deci, iată-ne și iată rețeta mea preferată de brânză la grătar. În ceea ce mă privește, este cu adevărat epic. Continuați să citiți sfaturile și trucurile mele, pentru că am câteva!
Sfaturi generale pentru sandviș cu brânză la grătar
Am probat o mulțime de idei de brânză la grătar (inclusiv mayo din exterior), iar acestea sunt cele care funcționează pentru mine.
1) Începeți cu pâine grozavă.
Acum, asta nu înseamnă că nu poți folosi deja nici o pâine pe care o ai deja în cămară. Cu toate acestea, dacă aveți opțiunea, vă sugerez să cumpărați niște cereale integrale cruste sau aluat obișnuit pentru o aromă maximă minunată.
2) Blat cu brânză cheddar ascuțită de înaltă calitate.
Cheddarul ascuțit are multă aromă și pentru asta ne îndreptăm. Când vine vorba de o brânză la grătar, într-adevăr nu puteți trece ușor pe brânză sau veți fi dezamăgiți.
3) Nu zgârieți untul.
Aveți nevoie de unt suficient pentru a obține exteriorul crăpat, cremos, untos și auriu pe care îl dorim cu toții. Dacă păstrați întotdeauna un băț de unt pe tejghea, puteți pur și simplu să întindeți untul înmuiat generos peste bucățile de pâine din exterior. Dacă nu (nu), puteți topi o pată de unt în tigaie înainte de a adăuga pâinea.
4) Radeți singur brânza.
Brânzeturile pre-mărunțite sunt ușor acoperite cu amidon, astfel încât să nu se lipească, dar amidonul împiedică topirea brânzei în uitare gooey. Vrem uitarea gooey.
5) Acoperiți brânza la grătar în timp ce gătește.
Acest lucru ajută la captarea căldurii, ceea ce asigură că brânza la grătar are timp să se topească până la capăt, fără a arde pe exterior.
Sfat bonus de brânză la grătar
Finalizați brânza la grătar cu o crustă exterioară crocantă, brânză.
Acesta este un truc pe care bunica mea Mimi îl obținea. Poate l-ați întâlnit la un restaurant și v-ați întrebat cum funcționează. Poate fi puțin dificil, în funcție de cât de antiaderentă este tava ta. Dacă aveți o tigaie din fontă bine condimentată, merită o lovitură.
Pur și simplu presărați niște brânză rasă suplimentară peste tigaia cu unt și răsturnați sandwich-ul fierbinte deasupra. Ascultă și, odată ce brânza a încetat să mai sfârâie, mai aștepți câteva clipe înainte de a o întoarce. da.
Note antiaderente pentru tigaie: Întotdeauna am recomandat să folosiți tigaie din fontă sau oțel inoxidabil atunci când este posibil, deoarece acestea sunt netoxice. Când am lucrat la această postare, testam o tigaie „ceramică” antiaderentă de la Green Pan. Deși a fost suficient de antiaderent pentru a face cu succes aceste sandvișuri, nu mai recomand această tigaie. Vezi aici secțiunea despre tigăile antiaderente din ceramică.
Cum să prepar brânza mea la grătar preferată
Iată cum puteți transforma o brânză la grătar de bază într-o brânză la grătar pentru adulți. Luați metodele mele de bază (descrise mai sus) și adăugați încă câteva ingrediente. Nu veți crede cât de multă diferență fac! Acestea fiind spuse, dacă servești un copil pretentios, le poți lăsa afară.
Răspândiți peste pâine un strat ușor de muștar Dijon.
Adică, un strat foarte ușor peste o felie de pâine. Chiar dacă nu iubești muștarul, acest lucru adaugă un pic de ne-a spus quoi sandwich-ului tău. Este puțin sărat și complex și cred că o să-ți placă.
Se adauga ceapa verde.
Alliumii (familia usturoiului și cepei) au puterea de a transforma rețetele ho-hum în total irezistibile. Întotdeauna am ceapă verde în frigider și adăugarea unor ceapă verde tocată (numai părți verzi) este o modalitate ușoară de a-ți infuziona sandwich-ul cu aromă majoră.
Asta este! Gata pentru a face cel mai bun sandwich cu brânză la grătar pe care l-ați avut vreodată? Sunt perfecte pentru zilele reci sau ploioase și chiar mai bune cu o parte a supei clasice de roșii.
Vă rog să-mi spuneți cum vă apar aceste sandvișuri în comentarii! Sper să-i iubești la fel de mult ca mine.
Poftește mai multe sandvișuri fără carne? Iată câteva dintre preferatele mele:
- Acest sandwich cu legume prăjite și brânză balsamică la grătar pune în aplicare aceste principii, dar înlocuiește o parte din brânză cu legume prăjite. Nu poți greși aici.
- Acest sandviș proaspăt cu hummus și legume murate este absurd de gustos. Componentele merită efortul și puteți face aceste sandvișuri toată săptămâna.
- Sandvișurile mele cu pita de broccoli au o salată proaspătă de broccoli și naut umplute în pita încălzită, spălată cu piure de avocado.
Sandwich-ul preferat cu brânză la grătar
- Autor: Cookie și Kate
- Timp de pregătire: 5 minute
- Timp de gătit: 10 minute
- Timp total: 15 minute
- Randament: 1 sandviș 1 x
- Categorie: fel principal
- Metoda: Plită
- Bucătărie: americană
4,8 din 21 recenzii
Această rețetă gourmet de sandwich cu brânză la grătar este atât de ușor de făcut acasă! Faceți-o atunci când pofta apare și va deveni noul dvs. favorit. Rețeta dă 1 sandviș; înmulțiți-vă după cum este necesar. Puteți face două simultan într-o tigaie mare, dacă aveți grijă când le întoarceți.