Nutrienți sănătoși, vitamine esențiale și vindecare prin alimente: Ghidul dvs. de nutriție.

Esti aici

îmbătrânire

Alimentația de calitate este esențială pentru toată lumea. Pe măsură ce îmbătrânim, apetitul nostru se schimbă, așa că devine deosebit de important.

De ce se schimbă pofta de mâncare pe măsură ce îmbătrânim?

Există mai multe motive, printre care:

  • Modificări ale metabolismului: Ne mișcăm mai puțin, iar metabolismul nostru încetinește. Aceasta reduce energia cheltuită de corpul nostru, deci nu avem nevoie de atât de mult „combustibil” pentru corpul nostru. Pentru unii, acest lucru ar putea însemna și un apetit redus.
  • Simțul gustului se schimbă: Capacitatea noastră de a gusta poate scădea odată cu înaintarea în vârstă. Unele medicamente pot afecta, de asemenea, ceea ce vă poate reduce interesul pentru alimente.
  • Mestecarea dificilă sau dureroasă: lipsa dinților sau protezele necorespunzătoare pot face mestecarea dificilă sau chiar dureroasă. Unii seniori pot dezvolta, de asemenea, disfagie sau dificultăți la înghițire, ca urmare a unui accident vascular cerebral, a demenței sau a unei alte tulburări. În timp ce alimentele pot fi modificate pentru a le face mai ușor de consumat prin piure sau adăugând agenți de îngroșare, acestea pot face mesele mai puțin apetisante.

Modul în care nutriția afectează sănătatea persoanelor în vârstă

Pe măsură ce îmbătrânim, riscul nostru de a ne îmbolnăvi crește. Bolile cronice precum diabetul și hipertensiunea arterială pot deveni mai dificil de controlat. O alimentație inadecvată din cauza unei diete slabe poate declanșa sau agrava aceste boli și poate complica recuperarea.

De ce este subponderalitatea o problemă?

Când cineva cu o greutate sănătoasă se îmbolnăvește și nu poate mânca suficient, corpul său are niște rezerve din care să se atragă pentru a se întreține. Dar la persoanele subponderale, aceste rezerve sunt adesea epuizate. Drept urmare, riscul de boală crește, bolile pot afecta mai tare și poate dura mai mult timp pentru a-și reveni.

Pierderea masei musculare slabe poate duce la slăbiciune fizică. Acest lucru poate face mai dificilă achiziționarea, pregătirea sau consumul de alimente, creând un ciclu vicios.

Lipsa grăsimii corporale poate face mai greu să rămâi cald, iar scăderea „amortizării” poate crește riscul de fracturi în caz de cădere.

Ce măsuri pot lua persoanele în vârstă pentru a adăuga câteva calorii necesare în dieta lor?

Uneori, creșterea caloriilor poate fi la fel de simplă ca și mâncarea ceva mai mult la micul dejun sau la cină, o gustare suplimentară sau adăugarea de suplimente nutritive (cum ar fi Ensure sau Boost). Pentru cei cărora nu le plac suplimentele, smoothie-urile sau milkshake-urile ar putea fi mai atrăgătoare. Fortificarea alimentelor cu calorii suplimentare poate ajuta, de asemenea. Încercați aceste idei:

  • Folosiți o grăsime sănătoasă, cum ar fi uleiul de măsline în vase și pansamente, pentru a adăuga multe calorii.
  • Adăugarea de lapte praf uscat la supe sau piure de cartofi mărește conținutul de calorii și proteine.
  • Atâta timp cât poate fi mestecat și înghițit în siguranță, îmi place să recomand untul de arahide. Este bogat în calorii din grăsimi sănătoase, o sursă bună de proteine ​​și fibre, destul de ieftin și, în general, foarte apreciat. Alte nuci sau unturi de nuci, de asemenea, pot funcționa bine.

Cum poți provoca apetitul unui bătrân?

Există mai multe lucruri pe care îngrijitorii sau membrii familiei le pot face pentru a vă asigura că vârstnicii din viața dvs. primesc o alimentație adecvată:

  • Pregătiți-vă în mod regulat alimentele preferate.
  • Amintiți-vă că prezentarea contează. O farfurie colorată cu diferite alimente poate atrage atenția și poate stimula interesul pentru mâncare.
  • Mesele mai mici și mai frecvente pot fi mai bine tolerate decât încercarea de a mânca câteva mese mai mari. Vederea prea multă mâncare poate fi copleșitoare și poate reduce pofta de mâncare.
  • Unii bătrâni pot mânca mai bine în medii sociale, cum ar fi cu familia sau prietenii sau la un centru de vârstă. Programul Ocean State Senior Congregate Dining servește un prânz cald la un preț modest în zilele lucrătoare în mai mult de 65 de locații. Găsiți unul lângă dvs. apelând 401-437-1000.
  • Pentru persoanele în vârstă calificate la domiciliu, Meals on Wheels of Rhode Island livrează mâncare cinci zile pe săptămână. Contactați-i la 401-351-6700 sau vizitați www.rimeals.org.

Cât de importantă este o bună hidratare?

În funcție de greutate, corpurile noastre sunt în mare parte apă și trebuie să ne menținem hidratați pentru a menține lucrurile fără probleme. Printre altele, menținerea hidratării ne ajută să menținem intestinele în mișcare regulată. Oamenii care doresc să rămână hidratați și creșterea aportului lor de calorii ar trebui să aleagă băuturi precum lapte, suc de fructe sau băuturi suplimentare.

Pentru persoanele în vârstă din viața dvs., vă rugăm să luați în considerare aceste sfaturi utile. Asigurați-vă că vizitați Secțiunea hrănitoare a vieții cu durata de viață pentru sfaturi mai utile despre alimentația sănătoasă și înscrieți-vă pentru a primi un buletin informativ regulat.

Steven McPartland, RD

Steven McPartland este dietetician/nutriționist înregistrat la Newport Hospital. El oferă orientări și educație dietetică personalului spitalului și pacienților pentru a optimiza nutriția pentru recuperare în timpul și după spitalizare.