rețetă

Molidul/Zorica Lakonic

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
595 Calorii
41г Gras
50g Carbohidrați
10g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 8-12
Suma pe servire
Calorii 595
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 41g 52%
Grăsimi saturate 22g 112%
Colesterol 184mg 61%
Sodiu 344mg 15%
Glucide totale 50g 18%
Fibra dietetică 2g 6%
Proteine ​​10g
Calciu 142mg 11%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Această versiune decadentă fără gluten a cheesecake-ului din New York este făcută cu 2 kilograme de cremă de brânză și 1 kilogram de smântână.

Cu o crustă de biscuiți graham fără gluten și o umplutură de plăcintă de cireșe conservată pentru topping, rezultatul acestei rețete ușoare este un desert spectaculos, plin de mulțime.

Ingrediente

  • Pentru crustă:
  • 1 1/4 cani firimituri de cracker Graham fără gluten
  • 2 linguri zahăr
  • 1/4 linguriță nucșoară
  • 4 linguri unt (topit)
  • Pentru umplere:
  • 4 pachete (8 uncii) de brânză cremă (înmuiată)
  • 1 cană zahăr
  • 4 ouă mari
  • 2 linguri de făină de orez dulce (sau amidon de porumb)
  • 1 cană smântână
  • 1/4 linguriță vanilie
  • Pentru cremă acidulată:
  • 1 cană smântână
  • 1/4 cană zahăr
  • 1 linguriță de vanilie
  • Pentru umplutura Cherry Pie:
  • 1 (21 de uncii) poate umple plăcintă de cireșe
  • 1 lingură zahăr
  • 1/4 linguriță vanilie

Pași pentru a-l realiza

Notă: deși există mai mulți pași pentru această rețetă, această brânză de brânză fără gluten este împărțită în categorii funcționale pentru a vă ajuta să vă planificați mai bine pregătirea și coacerea.

Faceți crusta

Adunați ingredientele.

Preîncălziți cuptorul la 325 F/163 C. Puneți deoparte o tigaie de 9 inch cu formă de arc.

Așezați biscuiți graham fără gluten într-o pungă de plastic cu fermoar și zdrobiți fin cu un sucitor.

Se toarnă firimiturile într-un bol. Adăugați zahăr și nucșoară și amestecați pentru a amesteca bine.

Adăugați unt topit și amestecați pentru a combina.

Apăsați amestecul de firimituri în fundul tăvii cu formă de arc. Nu apăsați firimiturile de pe părțile laterale ale cratiței. Dați la frigider în timp ce pregătiți umplutura de cheesecake.

Faceți umplutura

Adunați ingredientele.

Așezați crema de brânză și zahărul într-un bol mare. Bateți cu un mixer electric la mare până devine cremos.

Adăugați ouă, pe rând.

Adăugați făină de orez dulce, smântână și vanilie. Bate la mare până se omogenizează.

Scoateți crusta din frigider. Se toarnă umplutura de cheesecake într-o tigaie cu formă de arc și netezim blatul cu o spatulă.

Coaceți 45 de minute.

Faceți cremă acidulată

Adunați ingredientele.

În timp ce cheesecake-ul se coace, puneți smântâna rămasă, zahărul și vanilia într-un castron și bateți-le până se omogenizează și se omogenizează.

Scoateți cheesecake din cuptor. Folosiți o spatulă pentru a răspândi smântână acoperind peste prăjitura de brânză coaptă cu o ușoară atingere.

Puneți tortul în cuptor și coaceți încă 15 minute. Opriți cuptorul și lăsați cheesecake acolo timp de 1 oră înainte de a-l scoate.

Se răcește complet și se dă la frigider cel puțin 4 ore înainte de servire.

Faceți umplutura de cireșe

Adunați ingredientele.

În timp ce prăjitura se răcește, combinați umplutura de plăcintă cu cireșe cu zahăr și vanilie. Se amestecă pentru a se amesteca.

Întindeți cireșele peste cheesecake răcit chiar înainte de servire.

Feliați, serviți și bucurați-vă!

Aducere aminte: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele dvs. nu conțin gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările de produse fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu utilizați un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.