Aflați cum să faceți un latcha matcha cu această rețetă ușoară, cu 3 ingrediente matcha latte! Este cremos, confortabil și plin de antioxidanți - perfect pentru zilele reci.
Încă de la prima noastră călătorie în Japonia, am fost obsedat de matcha. Înghețată matcha, gogoși matcha, piureuri matcha ... Le iubesc pe toate, dar modul meu preferat de a savura matcha este într-un matcha latte cremos. Aroma matcha ușor amară se amestecă cu (în acest caz) lapte de cocos pentru a crea un echilibru cremos perfect. De multe ori, cafeaua latcha matcha este prea dulce, motiv pentru care prefer să îmi pregătesc matcha latte acasă!
Ce este matcha?
Pulberea de Matcha este făcută din frunze de ceai verde măcinat. Spre deosebire de momentul în care bei ceai verde înghițit, consumi întreaga frunză de ceai într-un latte matcha. Ca urmare, matcha are aproximativ 10x mai mulți nutrienți decât ceaiul verde obișnuit! (Dacă sunteți interesat de mai multe beneficii matcha, faceți clic aici). Desigur, ne place, pentru că are un gust bun.
Pudra de Matcha are un gust ușor amar, pământesc, pe care îmi place să îl folosesc în rețetele dulci, cum ar fi smoothie-urile, înghețata, milkshake-urile, glazura și chiar gogoșile.!
Cum să faci un Matcha Latte
Această rețetă matcha latte este foarte ușoară. Este doar trei ingrediente (și un pic de îndulcitor, dacă doriți) și nu aveți nevoie de abilități sau echipamente bariste fanteziste. Dacă aveți de gând să faceți o mulțime de lattes, ați putea dori să investiți într-un whisky oficial (și foarte drăguț) matcha, dar un whisk mic de bucătărie sau un spumant de lapte îl vor face la fel. Iată cum o faceți:
- Începeți prin cernerea pulberii de matcha. Se aglomerează cu ușurință, iar aglomerările pot fi dificil de îndepărtat, așa că acest pas vă va ajuta să faceți matcha latte neted, cremos și fără bulgări.
- Adăugați matcha într-o cană și turnați peste ea apă fierbinte, recent fiartă. Bateți energic până când praful de ceai verde matcha este complet dispersat. Doriți să vă mișcați biciul într-o mișcare sus-jos sau laterală, nu în modelul circular obișnuit, pentru a vă face matcha-ul să se spumeze.
- Se toarnă laptele de nucă de cocos încălzit peste apa spumoasă (și laptele de migdale este bun!) Și se bate din nou pentru a spuma laptele.
- Gustați-vă latte-ul și decideți cât de mult îndulcitor doriți să adăugați, dacă există. Îmi place a mea cu o picătură de sirop de arțar.