rețetă

Rețetă: Slaw de coajă

Este posibil ca rapita să nu fie cea mai faimoasă dintre produse, dar conține mulți antioxidanți și este foarte ușor de preparat! Raiul este un tip de nap german legat de broccoli și varză. Poate fi prăjit și servit cu paste sau tăiat crud și pus în salate/salată de varză!

Ingrediente

  • 1 cohlrabi mediu
  • 2 mere
  • 1/2 ardei jalapeno
  • 2 linguri de coriandru
  • 1 lime, suc și coajă
  • 1 portocală, suc și coajă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust

Nutriție

  • Calorii - 73
  • Carbohidrati - 12g
  • Proteine ​​- 1g
  • Grăsime - 4g
  • Sodiu - 7mg
  • Fibre —3g

Porții

Directii

  1. Spălați și curățați cohlrabi. Feliați-le în bucăți mici, în stil de chibrit.
  2. Spălați și tăiați mărul. Lăsând pielea pe cotlet în bucăți mici, în stil de chibrit.
  3. Se toacă mărunt ardeiul jalapeno și coriandru.
  4. Combinați cohlrabi, măr, jalapeño și coriandru.
  5. Suc și coajă portocală și tei.
  6. Într-un castron separat combinați sucul de portocale și coaja, sucul de lămâie și coaja și uleiul de măsline. Se adaugă la alte ingrediente. Se amestecă împreună pentru a combina.
  7. Se adaugă sare și piper după gust.

Complimente de rețetă ale lui Gail Hermenau, Universitatea din Delaware Extensie cooperativă Master educator alimentar, master grădinar și master composter

Direcții video

Un videoclip de rețetă pentru slaw de rapiță: youtube.com/watch?v=Wez4nDCcDFg

Acest material a fost finanțat de Programul suplimentar de asistență nutrițională al USDA - SNAP.