Această rețetă este prezentată în noua carte a lui Julie, „The MIND Diet Plan and Cookbook”. Pentru mai multe rețete și informații, faceți clic aici.

pește

Pentru slaw:

1/4 cană coajă de lime și suc

3 linguri ulei de avocado sau canola

1 lingura miere

1/2 linguriță kosher sau sare de mare

3 căni amestecate de varză verde, roșie sau Napa sau varză de salată

Pentru pești:

1 1/2 linguri praf de chili

1 linguriță de chimen măcinat

1 linguriță kosher sau sare de mare

1/2 linguriță boia afumată

1/2 linguriță piper negru măcinat

1 1/2 livre de pește alb, piei scoase

2 linguri ulei de avocado sau canola

Pentru tacos:

12 tortillas de porumb de 6 inch, prăjite

2 avocado copt mediu, curățat și feliat

Directii:

Într-un castron de sticlă, amestecați împreună coaja de lămâie și suc, ulei, miere și sare. Adăugați varză și aruncați la acoperire. La frigider. Într-un castron mic, amestecați împreună praf de chili, chimen, sare, boia afumată și piper negru. Frecați amestecul de condimente pe fileurile de pește. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Călește fileurile de pește 2-3 minute pe fiecare parte, până când se fulge ușor cu o furculiță. Serviți peștele pe tortilla de porumb cu felii de salată și avocado.