Molidul/Julia Hartbeck
| 206 | Calorii |
| 11g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 15g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 206 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 417mg | 139% |
| Sodiu 204mg | 9% |
| Glucid total 12g | 4% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Proteine 15g | |
| Calciu 65mg | 5% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Tamagoyaki este omleta rulată japoneză, care este servită popular la micul dejun, pus într-un bento (cutie de prânz japoneză) ca garnitură sau folosit ca umplutură în sushi. Tamagoyaki, care înseamnă literalmente "ou la grătar/prăjit", se face prin rostogolirea straturilor subțiri de ou condimentat într-o tigaie.
Aromele de tamagoyaki variază și pot fi adăugate diferite tipuri de umpluturi. Tamagoyaki este adesea condimentat cu sos de soia și zaharuri, dar nimic nu poate bate aroma dashi. Dashi este foarte simplu de făcut, dar kombu-ul bogat în umami și katsuobushi oferă acestui stoc arome bogate minunate, fără a copleși celelalte ingrediente. Prin adăugarea de dashi la amestecul de ouă, oul primește un impuls umami frumos, iar dashimaki tamago are arome mai profunde și mai complexe decât tamagoyaki obișnuit.