2 - Nu mi-a plăcut
De la Anita Flora, Boise Pentru a crea această tartă, cititoarea Anita Flora a adăugat câteva comenzi rapide la rețeta originală a crostatei de fructe a mamei sale: „Am folosit gem în loc de fructe și am schimbat toppingul într-o firimitură mai degrabă decât în rețea, ceea ce îl face mai ușor și mai rapid. "
Ingrediente
0,75 cană zahăr granulat
0,5 linguriță praf de copt
0,75 cană de unt nesărat, tăiat cubulețe
3 gălbenușuri mari
1 borcan (12 oz.) Gem sau conserve, cum ar fi prune, caise sau marmeladă de portocale
Zahăr pudră pentru praf (opțional)
Nutriție
calorii din grăsimi 33%
grăsimi saturate 9,3g
Cum să o faci
Preîncălziți cuptorul la 375 °. Într-un robot de bucătărie, amestecați făina, zahărul granulat, praful de copt, sarea și untul până când aluatul este foarte sfărâmicios, aproximativ 2 minute. Adăugați gălbenușuri și pulsați până când aluatul se îmbină. Sau, puteți combina ingredientele (uscați mai întâi, apoi gălbenușurile) într-un castron mare folosind un blender de patiserie.
Ungeți un 10-in. tigaie cu o jantă detașabilă. Apăsați aproximativ trei sferturi de aluat în partea inferioară a cratiței (nu este nevoie să apăsați aluatul în lateral). Împrăștiați dulceața peste aluat, lăsând 1/2-in. marginea în jurul marginii. Zdrobiți aluatul rămas peste gem pentru a forma topping.
Coaceți până se rumenesc ușor și gemul gem, aproximativ 40 de minute. Se lasă să se răcească 15 minute înainte de a se scoate din tigaie. Praf cu zahăr pudră, dacă doriți.