Ingrediente

1 lingură ulei de măsline bun

carne

3 cesti de ceapa galbena tocata (3 cepe)

1 linguriță frunze de cimbru proaspăt tocat

2 lingurițe sare kosher

1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

3 linguri sos Worcestershire

1/3 cană conservă de pui sau bulion

1 lingură pastă de roșii

2 mandrini de 1/2 lire sterline (81% slab)

1/2 cană pesmet simplu (recomandat: Progresso)

2 ouă extra-mari, bătute

1/2 cană de ketchup (recomandat: Heinz)

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie. Adăugați ceapa, cimbrul, sarea și piperul și gătiți la foc mediu-mic, amestecând ocazional, timp de 8 până la 10 minute, până când ceapa devine translucidă, dar nu se rumeneste. De pe foc, adăugați sosul Worcestershire, bulionul de pui și pasta de roșii. Se lasă să se răcească ușor.
  2. Într-un castron mare, combinați mandrina măcinată, amestecul de ceapă, pesmetul și ouăle și amestecați ușor cu o furculiță. Nu faceți piure sau pâinea de carne va fi densă.
  3. Împărțiți amestecul în 6 porții (de la 10 la 11 uncii) și formați fiecare porție într-o pâine mică pe o tavă. Se întinde aproximativ o lingură de ketchup pe partea superioară a fiecărei porții. Coaceți timp de 40 până la 45 de minute, până când temperatura internă este de 155 până la 160 grade F și pâinea de carne este gătită. Se servește fierbinte.

2005, Ina Garten, Toate drepturile rezervate

Categorii:

Cele mai bune rețete principale de mâncare

Căutați altceva?

Chili de respirație a dragonului

Shepherd's Pie

Chifteluțe excelente

Cel mai bun tocană de vită

360 Recenzii

Perfect de fiecare dată! De asemenea, stropesc un pic de glazură balsamică deasupra cu ketchup înainte de a intra în cuptor. Delish!