V-ați întrebat vreodată ce să faceți cu punga mică de gulii care intră de obicei într-un curcan sau pui? Faceți acest sos cu buzunare, care constă din inimă, ficat, gizzard și carne de gât. Este nevoie de un pic de efort - cea mai mare parte este timp liber pentru ca lucrurile să fiarbă - dar adaugă atât de mult un impuls bogat și sărat la puiul sau curcanul cu care probabil îl veți servi.
Acesta este un sos clasic în stil sudic, în stil vechi, realizat cu adăugarea de ouă fierte. Dacă vă place un sos fără ou, nu ezitați să omiteți ouăle fierte. Folosiți această rețetă pentru a face un sos delicios pentru a merge cu puiul dvs., găinile cornish de vânat sau curcanul prăjit.
Puneți curcanii de curcan într-un separator de sos pentru a elimina excesul de grăsime. Dacă nu aveți picături de curcan, folosiți un curcan de bună calitate sau un pui de pui. Pentru un sos mai bogat și mai cremos, amestecați niște smântână grea sau ușoară sau jumătate și jumătate chiar înainte să se termine.
- Rețetă Fricassee de pui la modă veche MyRecipes
- Chifteluțe din friptură Salisbury cu sos și piure de cartofi Rețetă - (4
- Rețetă pentru friptură de oală sănătoasă, piure de cartofi cu conținut scăzut de calorii Rețetă Fată flămândă
- Rețetă pentru gulaș de vițel maghiar cu ciuperci - manechine
- Rețetă pentru terci de gris