stafide

Am găsit cea mai bună prăjitură umedă de stafide cu unt.

Randament

Gata

Ingrediente

120 grame unt
sau ghee, 1/2 cană (1 băț)
100 grame făină universală
1 linguriţă praf de copt
100 grame zahăr, superfine
2 fiecare ouă
1 ciupi sare
*
3 linguri lapte
¼ ceașcă stafide, fără sămânță
¼ ceașcă jumătăți de cireșe
*
½ linguriţă extract de vanilie

Directii

Preîncălziți cuptorul la 375 ° F/190C.

Ungeți ușor tigaia cu puțin unt și praful cu făină.

Se amestecă făina și praful de copt împreună și se sita. Se adaugă sare și se amestecă bine. Pus deoparte.

Folosiți un bătător electronic pentru a amesteca untul și zahărul până când sunt bine combinate sau de culoare galben pal. (Notă: zahărul nu s-a dizolvat încă).

Se adaugă primul ou. Bate bine după a doua adăugare de ou până la crem.

Răsturnați părțile laterale pentru a amesteca uniform.

Se adaugă esența de vanilie și se amestecă bine.

Puneți făina în amestec și amestecați bine.

În cele din urmă, adăugați laptele și înfășurați stafidele și cireșele. Amesteca bine.

Se toarnă amestecul în tigaia unsă. Se agită ușor pentru a distribui uniform amestecul de tort.

Se coace până se rumenesc și sunt fierte, aproximativ 40 de minute. Folosiți un tester de tort pentru a testa dacă este gătit.

Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească pe grătar încă 5 minute. Se servește cald.