Salata de pui este la fel de delicioasă pe cât de ușor de preparat. Indiferent dacă îl pregătiți pentru o petrecere sau îl pregătiți pentru prânzuri la pachet, este posibil să aveți cele mai multe ingrediente în frigider! Oricât de delicios este, este greu să ignori conținutul ridicat de calorii și grăsimi. Din fericire pentru noi, există un mod de a-l pregăti, care este sărac, cu conținut scăzut de carbohidrați și preferatul nostru; efort redus!

calorii

Rețetă de salată de pui Tzatziki

Ingrediente

4 kilograme de piept de pui slab

9 uncii de iaurt grecesc simplu

1/4 dintr-un castravete (decojit)

.5 uncii de mărar (tocat)

1-1/2 linguri ulei de măsline

1/2 lingură oțet de vin roșu

1/2 lingură pudră de usturoi

1 linguriță sare

piper proaspăt măcinat

Instrucțiuni:

Echipament special necesar: răzătoare cutie

Așezați puiul într-o oală mare și acoperiți cu apă. Tăiați lămâia în jumătate, stoarcând sucul în oală și punând și resturile de lămâie în oală. Încălziți la mediu-mare până când apa se fierbe lent, fără a fierbe. Puiul va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a găti până la capăt, asigurați-vă că îl verificați la pași de 5 minute după aceasta. Scăzut și lent pentru acest pui braconat, nu îl grăbiți!

În timp ce găina gătește, întindeți un prosop de bucătărie pe un spațiu de lucru deschis. Puneți răzuitorul de cutie în mijlocul prosopului. Folosind cea mai mică parte a răzătoarei pentru cutie, radeți castravetele. Ștergeți tot restul de castraveți din răzătoarea cutiei pe prosop. Strângeți toate colțurile prosopului, lăsând o bilă de castravete ras pe fund. Răsuciți și strângeți bila peste chiuvetă până când 90% din lichid este scurs din castravete. Puneți rămășițele într-un bol de amestecare, adăugând iaurt, mărar, ulei de măsline, oțet, usturoi praf, sare și piper. Această rețetă face mai multă tzatziki decât este necesar pentru salată, astfel încât veți sfârși cu o gustare laterală pentru săptămână!

Când puiul este gătit, scurgeți apa rămasă și lăsați să se răcească timp de 5-10 minute. Mărunțiți puiul cu o furculiță, apoi amestecați încet în 5 uncii de sos tzatziki până se omogenizează. Dacă preferați, adăugați țelină, ardei sau ceapă pentru crocant și puțină aromă suplimentară!

Se servește pe ambalaje de salată sau baghetă cu castraveți, roșii și o singură porție de chipsuri.

Informații nutriționale:
salata de pui:
porții: 9 | mărimea porției: 4 uncii

calorii: 284, grăsimi: 8g (grăsimi saturate: 1g), colesterol: 147mg, sodiu: 280mg, carbohidrați: 3g, proteine: 48g, zahăr: 1, fibre: 0

Pentru 4 uncii de sos tzatziki (rămase):

calorii: 88, grăsimi: 2g (grăsimi saturate: 0g), colesterol: 3g, sodiu: 282 mg, carbohidrați: 3g, proteine: 7g, zahăr 2g, fibre: 0,05g

Sfat de la Katie’s Kitchen: Serviți-l la petrecerea Super Bowl! Se toarnă sosul tzatziki suplimentar într-un castron și se prepară un platou cu hummus și tzatziki pentru gustare. Serviți cu castraveți, roșii, pâine pita, bucăți de feta, măsline și ardei roșii prăjiți. Completați-l cu niște inimi încălzite de anghinare într-o tigaie cu puțin vin roșu și brânză albastră. Ele arată și au un gust frumos și vă vor pune platoul deasupra!