Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare Aici .
Acest Spread de caviar de vinete Reţetă este, de asemenea, cunoscut sub numele de Ikra. Este un amestec sănătos de vinete prăjite, clopot roșu și multă ceapă, roșii și usturoi.
Împrăștierea caviarului de vinete va merge bine pe orice fel de pâine, cum ar fi pâinea rustică de peste noapte, sau o va servi peste orice carne prăjită, cum ar fi carnea de vită friptă și friptura de coaste prime. Indiferent de felul în care îl serviți, acesta va spori aromele oricărui fel de mâncare!
Această rețetă a fost postată inițial pe 27 aprilie 2015, am modificat-o puțin de atunci.
Această postare are linkuri de afiliere Amazon pentru instrumentele pe care le-am folosit pentru a realiza această rețetă
Cum se face caviarul de vinete
- Așezați vinetele și ardeii grași roșii pe o foaie de copt tapetată cu folie. Înțepați vinetele cu o furculiță de câteva ori pentru a evita să apară și să facă o mizerie uriașă în cuptor.
- Coaceți la 360 Fahrenheit timp de 50 de minute.
- Odată ce vinetele și ardeii grași s-au răcit puțin, îndepărtați pielea de pe ambele legume. Apoi scoateți semințele din ardeii grași.
- Așezați ambele legume decojite într-un robot de bucătărie și amestecați până când nu mai apar bucăți.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați ceapa tocată. Continuă să amesteci până când ceapa devine aurie.
- Adăugați roșiile tocate și amestecați timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați legumele procesate și usturoiul tocat, apoi condimentați cu sare. Poate doriți să adăugați mai multă sare în funcție de dorința dvs. Se amestecă amestecul de legume încă 5 minute la foc mic pentru a lăsa aromele să se amestece.
Cum se poate răspândi vinetele
În timp ce răspândirea vinetelor clocotește fierbinte, umpleți-o în borcanele de zidărie igienizate. Închideți bine borcanele imediat.
Cum se păstrează o baie de legume
Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de a păstra răspândirea în borcane de zidărie.
Notă: Această cremă de vinete poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ 2 săptămâni.