Caviarul este o tartă folosită ca aperitiv sau garnitură de cină. Este foarte obișnuit să vezi acest fel de mâncare în casele europenilor de est sau chiar la restaurante. Mâncarea în sine este atât de simplă, cu doar câteva ingrediente, dar este iubită de generații.

Dacă sunteți în căutarea de rețete cu caviar tradițional, consultați rețeta Caviar, făcută cu icre de pește.

vinete

Vinetele Ikrawith sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind „caviarul omului sărac.” Cu timpul, oamenii din Rusia au devenit foarte creativi în prepararea diferitelor arome de caviar, ceea ce este destul de impresionant.

Acum că se apropie vara, rețineți ouăle atunci când vizitați piețele fermierilor. Lucrul minunat este că caviarul poate rămâne proaspăt săptămâni întregi, la frigider; ceea ce singur îl face păstrător 🙂

Cum se face caviar?

Pregătirea caviarului este foarte rapidă. Coaceți vinetele din timp, îndepărtați pielea și tăiați-le cubulețe mici. Se toacă ceapa și în cuburi mici și se sotează cu puțin ulei până se rumenesc. Adăugați vinul și sosul de roșii la ceapă și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Condimentează după gust și servește.

Cum se păstrează Caviar?

Caviarul poate rămâne proaspăt până la două săptămâni la frigider. Păstrați-l într-un recipient sigilat până când este gata de servit.

Cu ce ​​să servești Caviar?

Ikra este cel mai bine servit cu o felie proaspătă de pâine sau cu o placă de brânză ca una dintre părți. Merge perfect cu orice aperitiv.