2 - Nu mi-a plăcut

prăjitură

Nucă de cocos prăjită completează glazura cremoasă și delicioasă pe acest tort decadent. Secretul texturii sale super-bogate este laptele de cocos neindulcit, care conține un ingredient cheie în întărirea sistemului imunitar și chiar în slăbire.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați un raft în mijlocul cuptorului; preîncălziți la 350 °. Îmbrăcați 2 tigăi rotunde de tort (9 x 1 1/2) cu spray de gătit. Praful cu făină; scuturați excesul și lăsați-l deoparte.

Pentru a face tortul: puneți 1 cană de zahăr și 1/3 cană de nucă de cocos într-un robot de bucătărie; procesează până când nuca de cocos este măcinată fin. Se transferă într-un castron mare și adânc. Adăugați untul și restul de 1/3 cană de zahăr în bol; bateți cu un mixer electric la viteză medie-mare până când este ușor și pufos (aproximativ 5 minute). Adăugați ouă, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Combinați făina, praful de copt și sarea într-un castron mediu. Reduceți viteza mixerului la minim. Adăugați amestecul de făină alternativ cu laptele de cocos, începând și terminând cu amestecul de făină. Bate în vanilie. Împărțiți uniform aluatul între cele 2 tigăi pregătite.

Coaceți prăjiturile până când o scobitoare din lemn introdusă în centre iese curată (aproximativ 35 de minute). Lăsați cuptorul pornit. Răciți prăjiturile în cratițe pe grătar timp de 10 minute. Inversați prăjiturile pe grătar; raceste complet.

Pentru a face îngheț: Așezați nuca de cocos pe o foaie mare de copt; toastează până se rumenesc (aproximativ 10 minute), amestecând de două ori. Așezați albușurile de ou, zahărul, smântâna de tartru și sarea într-un castron mare, rezistent la căldură, așezat peste aproximativ 1 1/2 inci de apă care fierbe; bateți cu un mixer electric la viteză medie-mare până când se formează vârfuri atunci când bătăile sunt ridicate (aproximativ 7 minute). Scoateți vasul din cratiță; continuați să bateți până când răcirea se răcorește (aproximativ 3 minute). Bate în vanilie.

Așezați cu grijă 1 strat de tort pe o farfurie. Folosind o spatulă, întindeți un strat de glazură peste vârful tortului; deasupra cu prajitura ramasa. Răspândiți glazura rămasă deasupra și laturile întregului tort. Presărați nucă de cocos prăjită peste întregul tort.