Eticheta Fapte Nutritive găsite pe alimentele și băuturile ambalate este instrumentul dvs. zilnic pentru a face alegeri în cunoștință de cauză care contribuie la obiceiuri alimentare sănătoase pe tot parcursul vieții.

etichetă

Grăsime totală

Ce este

Grăsimile se găsesc în alimentele din ambele plante si animale. Grăsimea totală pe eticheta Fapte nutriționale include:

  • Grăsime saturată se găsește în proporții mai mari în produse animale și este de obicei solid la temperatura camerei.
  • Grăsimile trans se formează în mod natural se găsește în cantități mici în produse lactate, carne de vită și miel. Grăsimile trans se formează artificial în timpul procesării alimentelor se găsește în uleiurile parțial hidrogenate, care au fost folosite într-o varietate de alimente, cum ar fi produse de patiserie, cremă de cafea, glazuri gata de utilizare, gustări și margarină. Începând din 2018, majoritatea utilizărilor de uleiuri parțial hidrogenate, sursa principală de grăsimi trans artificiale din S.U.A. aprovizionarea cu alimente, au fost eliminate treptat. Grăsimile trans sunt prezente și la niveluri foarte scăzute în uleiurile vegetale rafinate.
  • Grăsimi mononesaturate și polinesaturate se găsesc în proporții mai mari în plante și sunt de obicei lichid la temperatura camerei ca uleiuri.

Unde se găsește

  • Grăsime saturată se găsește în grăsimi animale, produse de patiserie, condimente, sosuri, produse lactate (grăsimi întregi și 2% cu conținut redus de grăsimi), deserturi, carne și carne de pasăre și carne procesată și produse din carne de pasăre, pizza, sosuri pentru salate, sandvișuri, gustări, tartine, dulciuri, uleiuri vegetale tropicale și scurtarea vegetală.
  • Grăsimile trans se formează în mod natural se găsește în cantități mici în produse lactate, carne de vită și miel. Grăsimile trans se formează artificial în timpul procesării alimentelor se găsește în uleiurile parțial hidrogenate, care au fost folosite într-o varietate de alimente, cum ar fi produsele de patiserie, cremă de cafea, glazuri gata de utilizare, gustări și margarină. Începând din 2018, majoritatea utilizărilor de uleiuri parțial hidrogenate, sursa principală de grăsimi trans artificiale din S.U.A. aprovizionarea cu alimente, au fost eliminate treptat. Grăsimile trans sunt prezente și la niveluri foarte scăzute în uleiurile vegetale rafinate.
  • Grăsimi mononesaturate și polinesaturate se găsesc în sosuri de salată pe bază de avocado, maioneză și ulei, nuci, măsline, semințe, margarine moi și uleiuri vegetale.

Ce face

  • Grăsimea furnizează corpului calorii sau „energie”. Fiecare gram de grăsime oferă 9 calorii. Grăsimile stochează, de asemenea, energie în exces față de ceea ce organismul are nevoie imediat și servește ca sursă secundară de energie odată consumate caloriile din carbohidrați.
  • Grăsimea este o parte de bază a membranelor celulare și este necesară pentru o creștere și o dezvoltare adecvate.
  • Grăsimea ajută organismul să absoarbă importante vitamine liposolubile (vitaminele A, D, E și K).
  • Grăsimea susține procesele cheie ale corpului, cum ar fi coagularea sângelui, funcția sistemului nervos, reproducerea și răspunsul imun.
  • Grăsimea joacă un rol vital în menținerea sănătății pielii și a părului.
  • Grăsimile din alimente oferă gust și consistență și te ajută să te simți sătul.

Fapte de sănătate

  • Grăsimea alimentară are mai mult de de două ori mai multe calorii pe gram ca carbohidrați sau proteine, astfel încât caloriile din grăsimi se pot aduna rapid.
  • Există dovezi că dietele mai bogate în grăsimi saturate și grăsimi trans sunt asociate cu niveluri crescute de colesterol total și/sau lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL sau colesterol „rău”) - care, la rândul lor, sunt asociate cu un risc crescut de a dezvolta boli cardiovasculare. Boala cardiovasculară este principala cauză de deces atât la bărbați, cât și la femei, în S.U.A.
  • Se recomandă liniile directoare dietetice pentru americani consumând mai puțin de 10% din calorii pe zi din grăsimi saturate. În plus, căutați modalități de a înlocui grăsimile saturate cu grăsimi mononesaturate și polinesaturate atunci când este posibil. De asemenea, recomandările recomandă menținând aportul de grăsimi trans cât mai scăzut posibil prin limitarea alimentelor care sunt surse de grăsimi trans artificiale.

Pași de acțiune pentru monitorizarea grăsimilor totale din dieta ta

Folosește Informații nutriționale eticheta ca instrument de monitorizare a consumului de grăsime totală. Eticheta Fapte nutriționale pe alimentele și băuturile ambalate arată cantitatea în grame (g) și% Valoarea zilnică (% DV) din totalul de grăsimi pe porție de alimente.

Eticheta Fapte nutriționale enumeră, de asemenea, tipurile de grăsimi care alcătuiesc grăsimea totală dintr-un produs. Aceasta include cantitatea în grame (g) pe porție de grăsimi saturate și grăsimi trans și% DV de grăsimi saturate. Producătorii de alimente pot, de asemenea, să enumere în mod voluntar cantitatea în grame (g) pe porție de grăsimi monoinsaturate și grăsimi polinesaturate.