napolitană

Molidul/Maxwell Cozzi

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
548 Calorii
19g Gras
75g Carbohidrați
19g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 2
Suma pe servire
Calorii 548
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 19g 24%
Grăsimi saturate 5g 24%
Colesterol 47mg 16%
Sodiu 3962mg 172%
Glucide totale 75g 27%
Fibre alimentare 5g 17%
Proteine ​​19g
Calciu 43mg 3%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Spaghetti napolitan, cunoscut și sub numele de spaghetti truditan, este un fel de mâncare de pastă în stil japonez, realizat cu un sos pe bază de ketchup de roșii. Acest stil special de paste japoneze este considerat bucătăria „yoshoku” sau bucătăria occidentală cu influențe japoneze unice. Un alt termen pentru paste în stil japonez este ca „paste wafu”.

Rețeta pentru spaghete napolitan este unică prin faptul că ceapa feliată și ardeiul gras verde sunt sotate fie cu șuncă (tip carne de prânz), fie cu slănină și apoi aruncate cu fidea spaghete și ketchup de roșii. În cele din urmă, este pur și simplu condimentat cu sare și piper negru și servit cu sos fierbinte pentru cei care se bucură de un pic de condiment.

Spaghetti napolitan a fost creat de Chef Shigetada Irie la New Grand Hotel din Yokohama, Japonia, la scurt timp după sfârșitul celui de-al doilea război mondial. A fost numit napolitan, sau napoli, după Napoli, Italia. Se crede că această rețetă a fost inspirată de vasul de spaghete și sos de roșii pe care S.U.A. trupele mâncau peste mări. Interesant este faptul că, pentru a face spaghete în stil japonez napolitan în mod corespunzător, ketchupul de roșii trebuie folosit ca bază pentru sos și nu sos de roșii sau piure.

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat și poate fi preparat în mai puțin de 30 de minute. Este adesea servit acasă, dar este, de asemenea, un element de meniu standard "paste wafu" la cafenelele din Japonia.