Această rețetă servește 4, 2 mușcături pe porție

rețetă

Ingrediente:

  • 90g Ciocolată neagră
  • 1 lingură ciocolată caldă scăzută
  • 1/2 linguriță granule de cafea
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 2 Albușuri de ou
  • 2 lingurițe de zahăr tos
  • 50g iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
  • Fructe, pentru a decora

Metodă:

Umpleți o oală 1/4 din drum cu apă și încălziți la foc mediu până la foc mic.

Tocam ciocolata foarte fin si o punem intr-un castron mare care sa incapa peste oala.

Într-un castron, amestecați ciocolata fierbinte, cafeaua și vanilia cu 2 linguri de apă rece și turnați peste ciocolată și amestecați.

Așezați vasul peste apa care fierbe ușor și amestecați până când ciocolata s-a topit.

Adăugați 2 linguri de apă clocotită și amestecați până când ciocolata este netedă și ușoară.

Se scoate de peste oală și se lasă să se răcească.

Bateți albușurile la vârfuri destul de moi, apoi amestecați zahărul până devine gros și lucios.

Bate iaurtul în ciocolata răcită.

Se amestecă aproximativ o treime din albușurile de ou în amestecul de ciocolată folosind o lingură mare, apoi se amestecă foarte ușor restul de albi până când se amestecă uniform. (Aveți grijă să nu amestecați în exces sau veți pierde volumul de mousse.)

Se pune în 4 căni mici sau și se pune la frigider timp de 4-8 ore.

Când serviți blatul cu câteva dintre fructele dvs. preferate, apoi pulverizați cu puțină pudră de ciocolată caldă cu un nivel scăzut de cal.

Mulțumim liderului nostru Cathriona Nash pentru această reipce delicioasă

Găsiți ceva gustos

Slăbește cu sprijin de grup, sfaturi de experți și planuri săptămânale de masă! Găsește o clasă lângă tine.