- Nivel: Ușor
- Total: 3 ore 30 min
- Pregătire: 15 min
- Inactiv: 3 ore
- Gatit: 15 min
- Randament: 6 până la 8 porții
Ingrediente
1 lire de afine (aproximativ 4 căni), decongelate dacă sunt congelate
1 linguriță de coriandru măcinat
1 linguriță extract pur de vanilie
Adăugați la lista de cumpărături
Directii
- Pune merisoarele într-o cratiță. Îndepărtați fâșiile largi de coajă din 1/2 portocală cu un cojitor; se adaugă în cratiță cu sucul ambelor portocale (aproximativ 1/2 cană). Adăugați zahărul, coriandrul, un vârf de sare și 1 cană de apă. Aduceți la foc mic la foc mediu; gătiți, amestecând ocazional, până când fructele de pădure se sparg și sosul se îngroașă, 15 până la 20 de minute.
- Scoateți de pe foc și scoateți coaja de portocală; amestecați vanilia. Se transferă într-un blender și piure până se omogenizează. Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine într-un vas de servit, împingând sosul cu o spatulă de cauciuc. Dați-l la frigider până la fixare, cel puțin 3 ore.
Nota lui Cook
Puteți pune la frigider acest sos timp de până la 2 săptămâni.
- Rețetă crocantă de vită cu ardei iute - BBC Good Food
- Rețetă dublă de soufflés cu brânză coaptă - BBC Food
- Vedeta rețelei alimentare Alex Guarnaschelli este logodită cu un; Tocat; câştigător
- Gelatină de ciocolată și portocale - Rețetă Slimming World 2
- Rețetă Crăciun Chutney cu mere și afine sănătoasă; Rețete de slăbit Unislim