2 - Nu mi-a plăcut

sparanghel

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

6 Valori de 4 stele:

2 Valori de 5 stele:

Această frittata elegantă este perfectă pentru următorul dvs. brunch, iar oaspeții nu vor ști niciodată că a durat doar 30 de minute până la realizare.

Ingrediente

8 uncii de sparanghel subțire, tăiat și tăiat în bucăți de 1 inch

1 lingura 2% lapte cu grasimi reduse

0,25 linguriță piper negru proaspăt măcinat

0,13 linguriță sare

4 albușuri mari

0,25 cană (1 uncie) de brânză Parmigiano-Reggiano proaspătă rasă, împărțită

1,5 lingurițe mărar proaspăt tocat

4 uncii păstrăv afumat, jupuit și fulgi în bucăți mari

1 linguriță ulei de canola

0,5 cană de ceapă verde tocată

Nutriție

grăsimi saturate 3.4g

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 450 °.

Gatiti sparanghelul intr-o cratita mare cu apa clocotita timp de 2 minute. Scurgeți și aruncați sparanghelul în apă cu gheață; se scurge și se usucă.

Combinați laptele și următoarele 4 ingrediente (prin albușuri) într-un castron mediu, amestecând cu un tel. Se amestecă sparanghelul, 2 linguri de brânză, mărar și păstrăv.

Încălziți o tigaie rezistentă la cuptor de 10 inci la foc mediu. Acoperiți tigaia cu spray de gătit. Adăugați ulei și ceapă în tigaie; gatiti 1 minut, amestecand ocazional. Se toarnă amestecul de ouă în tigaie; se amestecă o dată. Gatiti fara sa amestecati timp de 2 minute sau pana cand marginile incep sa se seteze. Se introduce tava în cuptor. Coaceți la 450 ° timp de 8 minute sau până când ouăle sunt doar setate. Scoateți din cuptor; presară uniform cu 2 linguri de brânză rămase.

Se fierbe frittata 2 minute sau până se rumenesc ușor. Scoateți din cuptor; lăsați să stea 5 minute. Tăiați în 8 pene.