2 - Nu mi-a plăcut
1 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Carnea bogată și slabă de bizon duce la marinada cu ienupăr în această rețetă ușoară de friptură de flanc. Căutați fructe de ienupăr în supermarketuri bine aprovizionate. Dacă nu găsiți un bizon, friptura de flanc de vită este un substitut ideal.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Pentru marinat friptura: Combinați ulei de măsline, oțet, ulei de susan, suc de lămâie, tamari, usturoi, fructe de ienupăr, miere, ardei roșu zdrobit și sare într-o pungă mare de plastic sigilabilă. Adăugați friptură și întoarceți-o la strat. Se dă la frigider cel puțin 4 ore și până la 1 zi.
Pentru a prăji friptura: Preîncălziți grătarul până la mediu-mare.
Scoateți friptura din marinată cu aproximativ 30 de minute înainte de a fi gata de grătar. Uleiați grătarul (consultați Sfatul). Grill friptura, rotind o dată, până la coacerea dorită, 3 până la 6 minute pe parte pentru mediu-rar, în funcție de grosime. Lăsați să se odihnească pe o placă de tăiat curată timp de 5 minute înainte de a felia subțire de bob.
Sfat pentru a face înainte: Marinează friptura (pasul 1) timp de până la 1 zi.
Ungerea unui grătar înainte de a grăti ajută la prevenirea lipirii alimentelor. Odată ce grătarul este încălzit, ungeți un prosop de hârtie îndoit, țineți-l cu clești și frecați-l peste raft. (Nu utilizați spray de gătit pe un grătar fierbinte.)