Cotletele de porc Sour Cream sunt o rețetă simplă de cotlet de porc la cuptor, care conține un pumn de aromă. Cu câteva ingrediente simple, veți avea cotlet de porc cu furculiță care vă va mulțumi pe oricine le gustă. Această rețetă este pentru doar două cotlete de porc, dar este ușor de dublat sau triplat pentru a face suficient pentru a hrăni orice familie de dimensiuni!
Rețetă de cotlet de porc cu smântână:
Am găsit această rețetă de cotlet de porc copt în Caterin ’to Charleston Cook Book. Sub rețetă, se menționa „Bărbații le iubesc”. Ei bine, asta cu siguranță mi-a atras atenția; asta și faptul că întreaga rețetă era doar o mână de ingrediente.
După ce le-am mâncat, înțeleg complet de ce sunt un astfel de hit. Sosul, care este pe bază de smântână, are un pic frumos, care se potrivește cu cotletele de porc coapte. Crema acră este un ingredient natural acid, care ajută la descompunerea proteinelor din cotletele de porc și la îmbunătățirea acesteia.
Vă recomandăm să serviți o farfurie de orez, cum ar fi caserola de orez de ceapă franceză sau orezul Pilaf, pentru a absorbi sosul.
Cotletele de porc la cuptor sunt cele mai bune
Ador carnea de porc; este de fapt tipul meu preferat de proteine. Acest lucru provine cel mai probabil din creșterea fiicei unui fermier de porci. Bacon, cotlet de porc, burgeri de porc, cârnați de porc, carne de porc trasă - Îmi place totul.
Ceea ce nu-mi place este o cotlet de porc uscat. YUCK! Nu este nimic mai rău decât să muști o bucată de carne uscată. Nu vă temeți, această rețetă creează contrariul. Rumenirea și coacerea lentă într-un vas acoperit are ca rezultat o cotlet de porc fraged.
De fiecare dată când văd o rețetă nouă de cotlet de porc la cuptor, o marchez sau o păstrez pentru mai târziu. Așa am găsit preferatele mele, printre care cotletele de porc la cuptor și cotletele de porc la afine.
Cum să faceți cotlet de porc cu pâine smântână:
Instrucțiuni:
- Asezonati faina cu sare, piper si usturoi pudra. Drageți toate părțile cotletelor de porc.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu; rumeniti ambele parti ale cotletelor de porc.
- Într-o cratiță mică, încălziți apa, smântâna, zahărul și oțetul.
- Așezați carnea de porc într-un vas de copt uns; se toarnă sos deasupra.
- Acoperiți și gătiți timp de 1 oră într-un cuptor de 400 grade F.
Pentru rețeta completă a cotletelor de porc coapte în sos de smântână, derulați până în partea de jos a acestei postări.
Note despre cotletele de porc în sos de smântână:
- Am folosit o cotlet de porc cu oase groasă de aproximativ un centimetru. Puteți folosi cotlete de porc mai subțiri, dezosate, dar timpul de preparare va fi mai rapid. Asigurați-vă că le gătiți până când temperatura internă este de 145 grade F.
- Această rețetă de cotlet de porc cu smântână are suficient sos pentru 2 cotlete de porc. Dublați sau triplați rețeta dacă hrăniți o familie mai mare.
- Un înlocuitor pentru pudra de usturoi ar fi tăierea unei fante în carne de porc după rumenire și introducerea unui cățel de usturoi în fiecare cotlet de porc.
- Oțetul de orez sau oțetul de mere pot fi înlocuite cu oțetul alb în această rețetă de cotlet de porc.
- Asigurați-vă că acoperiți bine vasul de copt în folie de aluminiu înainte de coacere.
- Dacă doriți, puneți sosul de smântână peste carne de porc și reveniți acoperit la cuptor în ultimele zece minute de gătit.
Rețetele noastre preferate de porc
Încercați câteva dintre rețetele noastre preferate de porc: