2 - Nu mi-a plăcut
9 Valori de 4 stele:
9 3 stele valori:
23 2 stele valori:
14 Valori de 1 stea:
Old Bay Seasoning adaugă o lovitură picantă acestor coapse crocante de curcan la cuptor. Serviți cu salată de porumb crud și dovlecei pe lateral.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Într-un castron mic, bateți împreună untul, Old Bay și sucul de lămâie. Clătiți coapsele de curcan și uscați-le cu șervețele de hârtie. Glisați ușor degetele între piele și carne pentru a slăbi pielea. Se întinde uniform amestecul de unt sub pielea fiecărei coapse. Condimentați pulpele cu sare și piper.
Așezați coapsele de curcan într-un vas de copt de 9 x 13 inci și prăjiți-le până când pielea este crocantă și maro și sucurile se curăță când carnea este străpunsă cu un cuțit (un termometru cu citire instantanee ar trebui să citească 165 atunci când este introdus în partea cea mai groasă a coapsei, evitând osul), 35 - 40 de minute. Lăsați să se odihnească cu 10 minute înainte de feliere.
Note de bucătar
Pulpele de pui ar funcționa la fel de bine în această rețetă. Reduceți timpul de gătit la 25 până la 30 de minute.
- Reteta de salata de creveti scandinavi Martha Stewart
- Rețetă pentru piept de curcan Slow Cooker Viață simplă hrănită
- Pastă vegetariană afumată, picantă, cu ouă și ciuperci Rețetă pe alimente52
- Rețetă Cum să faceți curcan bolognez cu tăiței de dovlecei
- Rețetă de somon la cuptor (cu crustă de parmezan) - O perspectivă picantă