2 - Nu mi-a plăcut

lapte

Un editor a spus că aceste clătite ușoare, dar chewy, ar trebui numite „awesomecakes (care se întâmplă să fie fără gluten)”. Semințele de mac adaugă o criză atrăgătoare. Slideshows: Mai multe clătite delicioase

Ingrediente

2 linguri zahăr

2 lingurite praf de copt

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1/2 linguriță sare

1 1/2 cani zeama

2 ouă mari, la temperatura camerei

2 lingurite extract pur de vanilie

Coajă rasă mărunt de 2 lămâi

2 linguri suc proaspăt de lămâie

1 lingură semințe de mac

6 linguri de unt nesărat, topit și răcit, plus altele pentru grătar

Sirop cald de arțar pur, pentru servire

Cum să o faci

Într-un castron mare, bateți făina cu zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un castron mediu, bateți zeama cu ouăle, vanilia, coaja, sucul de lămâie, semințele de mac și cele 6 linguri de unt topit. Folosind o lingură de lemn, amestecați ingredientele umede în ingredientele uscate doar până se combină.

Încălziți o tigaie sau o plită mare antiaderentă și periați ușor cu unt topit. Scoateți movile de 1/4 cană de aluat în tigaie și răspândiți runde de 3 inci. Gatiti la foc moderat pana cand clatitele sunt aurii pe fund, aproximativ 2 minute. Întoarceți fiecare clătită și gătiți până când este pufoasă și fierte, cu aproximativ 2 minute mai mult. Transferați clătitele în farfurii și serviți cu sirop de arțar.