Aceasta este încă una dintre acele rețete în care puteți arunca orice legume pe care le aveți la îndemână (și trebuie să mâncați!). Aceasta este felul meu preferat de rețetă, deoarece îmi place când poți prepara totuși un fel de mâncare, chiar dacă nu ai toate ingredientele „exacte”.

În plus, dacă nu îți place o anumită legumă, lasă-o afară ... poți folosi orice îți place tu și familia ta!

clătite

Și trebuie să împărtășesc faptul că fiica mea pretențioasă, care în mod normal nu mănâncă nici foarte multe legume, a cerut treimi din clătitele de legume din imagine. Am folosit un amestec de cartofi dulci, morcovi și dovlecei. Cred că cartofii dulci au contribuit la „îndulcirea” și îi place absolut smântâna, așa că acest element secundar a ajuns să fie un mare succes!

Clătite de legume

Aceasta este încă una dintre acele rețete în care puteți arunca legumele pe care le aveți la îndemână (și trebuie să mâncați!).

Ingrediente

  • 2 căni legume amestecate, mărunțite (îmi place să folosesc un amestec care include lucruri precum cartofi albi, cartofi dulci, dovlecei, dovlecei galbeni și/sau morcovi ... orice ai la îndemână)
  • 2 oua
  • 1 lingura faina integrala
  • ¼ linguriță sare
  • ulei de măsline, pentru gătit
  • smântână, (garnitură opțională)
  • mere, (garnitură opțională)

Instrucțiuni

Note de rețetă

Postările pot conține linkuri afiliate. Dacă achiziționați un produs printr-un link de afiliere, costul dvs. va fi același, dar 100 de zile de hrană reală vor primi automat un mic comision. Sprijinul dvs. este foarte apreciat și ne ajută să ne răspândim mesajul!

Alte postări care v-ar putea plăcea

Despre Lisa Leake

Lisa este soție, mamă, foodie, blogger și cel mai bine vândut autor al New York Times, care are misiunea de a tăia mâncarea procesată.

Interacțiunile cititorului

Comentarii

trebuie să gătești parțial cartoful alb sau dulce înainte de mărunțire?

Amy Taylor (comentariu moderator)

Salutare. Nu, nu trebuie să le gătești mai întâi.

Salut! Puteți folosi făină de migdale sau semințe de in în loc de făină integrală de grâu?

Pot să le fac ca vafe? Ce schimbări ar trebui să fac

Amy Taylor (comentariu moderator)

Acestea cu siguranță au fost gătite într-o tigaie.:)


Îi poți îngheța? Mi-ar plăcea să le aveți mai des, dar consumând puțin timp în timpul săptămânii

Amy Taylor (comentariu moderator)

Da, poti. Le reîncălzesc pe o tigaie.

Nu putem face produse lactate. Ce altceva ar fi bine să completezi în afară de smântână sau de mere?

Amy Taylor (comentariu moderator)

Salut. Am folosit iaurt cu lapte de cocos.


Acestea sunt atât de bune! Eu și soțul meu i-am iubit. Mai aveam aproximativ 3/4 C morcovi mărunțiți dintr-o altă rețetă, așa că i-am aruncat pe aceștia cu 1/4 dovlecel ras și 1 C cartofi dulci rasi. Am înlocuit făina de in cu 1 TBSP pentru a le menține fără gluten. Au fost uimitori! Doar o mică picătură de mere a fost un topping perfect. Aștept cu nerăbdare să încerci alte legume.

A încercat cineva asta cu un ou de in?

Am încercat asta cu un ou de in, deoarece fiul meu are alergie la ou. Nu s-au ținut deloc bine împreună. Nimic nu se leagă ca un ou din păcate.

Mă întreb dacă ar funcționa mai bine cu fasole albă piure? Avem și alergie la ouă, încercând mereu să facem astfel de lucruri!

poate adăugând niște fasole pentru a face amestecul lipicios, deoarece am făcut cu succes un burger negru fără ou și s-a lipit bine folosind un pic mai multă făină și am pus burgerii în frigider înainte de gătit.

Eu o fac pe a mea cu 1/2 cană de făină și un strop de apă. Prăjesc și în puțin ulei de susan . adaugă o aromă de inspirație asiatică.


Tocmai le-am făcut. Copiii mei nu au fost încântați când au auzit că au luat clătite vegetale la prânz, dar le-au devorat după o mușcătură. Am mai adăugat puțină sare după gust și am gătit în ulei de avocado. Mă bucur că mi-am făcut timp să stoarc excesul de umiditate din legumele mărunțite înainte de a adăuga oul și făina. Acest lucru i-a ajutat să le facă mai clare în loc de spongioase. Absolut delicios! O modalitate excelentă de a consuma excesul de legume.


Familia mea LOVE este această rețetă, chiar și cea de 7 ani. Fac direct și de obicei folosesc un cartof alb, morcov și dovlecei. Dacă îl lăsați să stea prea mult, amestecul de ouă se strânge la baza vasului, așa că arunc mereu amestecul de fiecare dată când așez câteva în tigaie. Folosesc un pic mai mult ulei apoi dirijat și asta îi ajută să devină crocanți la exterior.