Valori nutritive
| Vitamina A | 185,09 mg | (23.136%) |
| Vitamina D | 0,62 μg | (3%) |
| Vitamina E | 1,89 mg | (16%) |
| Vitamina B₁ | 0,04 mg | (4%) |
| Vitamina B₂ | 0,16 mg | (15%) |
| Niacina | 0,63 mg | (5%) |
| Vitamina B₆ | 0,01 mg | (1%) |
| Folat | 14,11 μg | (5%) |
| Acid pantotenic | 0,13 mg | (2%) |
| Biotina | 0,42 μg | (1%) |
| Vitamina B₁₂ | 0,44 μg | (15%) |
| Vitamina C | 0,04 mg | (0%) |
| Potasiu | 73,06 mg | (2%) |
| Calciu | 53,34 mg | (5%) |
| Magneziu | 2,69 mg | (1%) |
| Fier | 0,48 mg | (3%) |
| Iod | 18,6 μg | (9%) |
| Zinc | 0,13 mg | (2%) |
| Acizi grași saturați | 12 g | |
| Colesterol | 104,67 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Pentru patiserie, combinați apa, untul și sarea și aduceți la fierbere într-o oală. Adăugați făina și bateți la foc mediu spre mare cu o lingură de lemn până se formează un aluat tare și ferm. Transferați într-un castron, lăsați să se răcească ușor și apoi amestecați ouăle unul câte unul.
Ungeți o foaie de copt sau tapetați-o cu hârtie pergament și preîncălziți cuptorul la 200 ° C (aproximativ 400 ° F).
Pentru umplutură, combinați crème fraîche și crema de brânză și amestecați într-un castron. Se amestecă frisca. Se condimentează cu sare, piper și ierburi.
Dacă umplutura este prea curgătoare, adăugați mai multă cremă de brânză.