Ingrediente

8 până la 10 uncii de filet de vită de la capătul vârfului fripturii

rețeaua

4 pumni de rucola sau verdeata mixta

Vinaigreta ta preferată

Piper negru proaspăt măcinat

Directii

  1. Înfășurați filetul în folie de plastic și puneți-l în congelator timp de 2 ore.
  2. După 2 ore, desfășurați filetul și feliați subțire carnea de vită în bucăți de 1/8 până la 1/4 inch. Așezați foi de folie de plastic și așezați fiecare felie pe plastic. Completați cu o altă bucată de plastic și bateți ușor carnea cu un ciocan de carne până când se subțiază hârtia. Repetați până când toată carnea este feliată și bătută. Împărțiți uniform carnea între 4 farfurii răcite. Se servește cu verdeață aruncată cu oțet, sare, piper și/sau parmezan.
Categorii:

Vinul 101

Căutați altceva?

Bourguignon de vită

Piept de vita

The Ultimate Beef Wellington

Stroganoff de vită

11 recenzii

Este atât de ușor! Presar capere pe filetul de vită, împreună cu vinaigreta de șampanie și parmezan ras. Important este să folosiți carne de cea mai bună calitate pentru acest fel de mâncare! După cum a spus un alt recenzor, preparați acest fel de mâncare și arătați ca o stea rock în bucătărie.