2 - Nu mi-a plăcut
În timp ce această rețetă necesită ciuperci shiitake, puteți utiliza orice combinație de ciuperci sălbatice (stridie, galbenele, porcini, crimini etc.), iar ciupercile cu butoane albe vor funcționa bine într-o ciupire. Slideshow: Rețete Pilaf cu orez
Ingrediente
2 linguri de unt nesărat
1 praz mediu, numai părți albe și verde deschis, spălat bine și tăiat transversal în felii subțiri
1 1/2 cani orez brun cu bob scurt
3 căni de legume
Ardei proaspăt măcinat
1 lingură ulei de măsline extravirgin
8 uncii de ciuperci proaspete shiitake
Cum să o faci
Într-o tigaie mare, topiți untul. Se adaugă prazul și se fierbe la foc moderat, amestecând din când în când până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați orezul și gătiți, amestecând, timp de 3 minute. Adăugați bulionul, sarea și piperul și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când bulionul este absorbit și orezul este fraged, aproximativ 45 de minute. Se ia de pe foc și se lasă să stea, acoperită, timp de 10 minute. Pui cu furculiță.
Într-o tigaie, încălziți uleiul la foc moderat. Se adaugă ciupercile și se sotează până se rumenesc și orice lichid rezidual s-a evaporat, aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă ciupercile în orez și se servesc.
Faceți înainte
Ciupercile pot fi preparate cu o zi înainte și refrigerate. Reîncălziți înainte de a combina cu orez.
Note
Dacă mâncați o dietă fără gluten, asigurați-vă că utilizați stoc fără gluten.
- Rețetă de supă de varză, Kielbasa și orez - Melissa Rubel Jacobson Food; Vin
- Burtă de porc fiertă cu rețetă murată de ridichi - Gail Simmons Food; Vin
- Rețetă dietetică tip sânge Salată de quinoa și orez sălbatic
- Rețetă de salată de orez brun - Legume salvează ziua
- Rețetă Carpaccio de Vită Rețeaua Alton Brown Food