bouffant

Plăcintă cu meringă de lămâie

Plăcinte cu meringă cu lămâie

Foarte Berry Peach Pies

Plăcintă de dovleac fără crustă

Doar Peachy Hand Pies

Betty's Fresh Cherry Pie

Plăcintă de șah din zeama de modă veche

Plăcintă de afine

Chocolate Pecan Pie

Apple Crumble Pie

Plăcintă cu cataramă de piersică la mango

Betty's Run for the Roses Pie - Derby Day

Cheesecake cu cremă de banane

Fabulous Pecan Pie de Betty - 40 de ani

Plăcinta lui Pecan a lui Gran

Plăcinte de mere McDonald's

Cum se face o plăcintă cu mere de cireșe

S'Mores Pie

Umplutură fără gluten pentru plăcintă cu dovleac

Plăcintă cu nucă de cocos

Plăcintă de meringă cu lămâie Bouffant

Sept. 30, 2009

Plăcinta de meringă Bouffant Lemon are un gust unic. Amestecul de produse de patiserie dulci scurte, gălbenușuri de ou, zahăr, suc de lămâie și coajă de portocală conferă gustului stimulant al plăcintei de mere cu lămâie Bouffant.

Ingrediente

Produse de patiserie scurte dulci 1/2 (Rețetă de bază)
Galbenusuri de ou 8
Zahăr 1 1/2 cană (24 linguri)
Suc proaspăt de lămâie 2/3 Cupă (10,67 linguri)
Plic de gelatină fără aromă 2
Coajă portocalie rasă 1 linguriță
Coaja de lamaie rasa 2 linguri
Albușuri de ou 4
Crema de tartar 1 linguriță
Topping de meringă 1 Cupă (16 linguri)

Directii

Rulați produsele de patiserie pe suprafața ușor făinată până la un cerc gros de 1/8 inch.

Tapetați tigaia de 10 inci unsă cu produse de patiserie; tăiați de-a lungul marginii interioare a tigaiei.

Rulați tunsurile de patiserie într-o bandă lungă de 1 inch lățime; faceți pliuri în benzi la intervale de 1 inch.

Așezați în poziție verticală de-a lungul marginii de patiserie în tigaie; suprapuneți 1/2 inch.

Sigilați fâșia în patiserie cu apă.

Coaceți oarbă (produse de patiserie de bază) în cuptorul preîncălzit la 400 ° F timp de 10 minute.

Reduceți temperatura cuptorului la 375 ° F.

Coaceți 15 minute.

Scoateți din cuptor; scoateți mazărea și hârtia.

Coaceți 4 până la 5 minute mai mult, până se rumenesc ușor; misto.

Bateți gălbenușurile în bolul mixerului cu mixerul electric până când sunt de culoare lămâie.

Adăugați 1 cană de zahăr treptat; bate până se omogenizează bine.

Bate în suc de lămâie treptat; se toarnă deasupra cazanului peste apă fierbinte.

Gatiti, batand constant, pana se ingroasa si spumoasa.

Se înmoaie gelatina în 1/4 cană de apă; amestecați în amestecul de gălbenuș de ou până se dizolvă.

Puneți partea superioară a cazanului dublu într-un castron cu apă cu gheață; se amestecă până se răcește.

Se amestecă coji de portocale și lămâie.

Bateți albușurile și smântâna de tartru într-un castron mare, până când se formează vârfuri moi.

Îndoiți 1/4 din amestecul de albuș de ou într-un amestec de gelatină cu un tel de sârmă sau o spatulă pentru a slăbi amestecul de gelatină.

Împingeți amestecul de albus rămas până se omogenizează, transformați-l în crustă de plăcintă.

Lingură de meringă Răcire peste umplere cu grijă, etanșare la crustă; rotiți vârful cu lingura.

Coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 400 ° F timp de 5 până la 8 minute sau până când bezea se rumeneste.

Plăcinta poate fi răcită până la servire.

Rezumatul rețetei

Informații nutriționale

Mărimea porției Rețetă completă

Calorii 2747 Calorii din grăsime 329

% Valoare zilnica *

Grăsime totală 37 de ani 56,9%

Grăsimi saturate 11 g 55%

Colesterol

Sodiu 803 mg 33,46%

Glucide totale 561 g 187%