Un nou studiu din 6 aprilie numărul online al Medicina psihosomatică raportează că dietele te pot face să te îngrășezi pe termen lung. Cum poate fi aceasta? Cercetătorii spun că acest lucru se datorează faptului că dieta crește hormonul de stres cortizol, ceea ce, la rândul său, face mult mai dificilă aruncarea kilogramelor.

este

Dieta crește nivelul hormonului de stres cortizol, ceea ce face mai greu să slăbești. Exercițiile fizice vă pot ajuta.

Janet Tomiyama și echipa ei de la Universitatea din California, San Francisco au dorit să stabilească ce efect a avut restricția calorică asupra nivelurilor de stres percepute de femei și a nivelurilor de cortizol din sistemele lor. Au împărțit 121 de femei în patru grupuri: un grup și-a restricționat aportul de calorii la 1.200/zi și și-a înregistrat consumul de calorii, un grup a păstrat, de asemenea, la 1.200 de calorii pe zi, dar nu a ținut un record de calorii, un grup a notat numărul de calorii pe care au consumat în timp ce continuau dietele obișnuite, iar ultimul grup nu și-a urmărit sau restricționat caloriile. Studiul a durat trei săptămâni, iar cercetătorii au măsurat nivelul de stres perceput de femei și nivelul de cortizol la începutul și la sfârșitul studiului.

Echipa a constatat că restricționarea numărului de calorii luate a determinat creșterea nivelului de cortizol. Și monitorizarea propriilor calorii a determinat femeile să simt mai stresat - cu alte cuvinte, nivelurile de stres percepute au fost mai mari în rândul femeilor care au notat ceea ce au consumat.

Cortizolul este hormonul major eliberat în perioadele stresante - de exemplu, în timpul răspunsului „luptă sau fugă”. Iar dieta este aparent o afecțiune percepută de corp - și de creier - ca o situație stresantă. Unul dintre efectele pe care cortizolul le are, în special pe termen lung, este acela de a face corpul să „țină” greutatea, mai degrabă decât să o piardă. În cazul dietei, creează un pic „Catch-22” pentru dietă.

Care este soluția? Adăugarea de exerciții la rutina cuiva poate face truc. Nu numai că exercițiile fizice ajută corpul să ardă mai multe calorii și să crească tonusul muscular (iar mușchii ard mai multe calorii decât grăsimile, chiar și în repaus), dar s-a dovedit a fi o modalitate eficientă de a reduce stresul.