INGREDIENTE

diet

  • 4 felii de slănină, tocate
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • ¼ ceașcă de ceapă, tocată
  • 1 lingură de usturoi proaspăt, tocat
  • ¼ cană roșii uscate, tocate
  • 1 cană felii de ciuperci albe
  • 8 cani de pui de pui
  • 2 căni de apă
  • 2 cani de rădăcină de țelină, curățate și tocate în cuburi de ½ inch
  • 4 cani piept de pui fiert, tocat
  • 2 cesti de dovlecei galbeni, taiati felii si sferturi
  • 1 cană de fasole verde, tăiată în bucăți de 1 inch
  • 4 cani de bibelota, tocata
  • 2 linguri de oțet de vin roșu
  • ¼ cană de busuioc proaspăt, tocat
  • Sare și piper după gust

INSTRUCȚIUNI

  1. Într-o oală mare de supă, gătiți slănina și uleiul de măsline la foc mediu timp de 2 minute.
  2. Adăugați ceapa, usturoiul, roșiile uscate și ciupercile. Gatiti 5 minute.
  3. Se toarnă bulionul de pui și apă, apoi se adaugă rădăcina de țelină și puiul. Se fierbe timp de 15 minute.
  4. Adăugați dovleceii, fasolea verde și ceașca și fierbeți timp de 10 minute.
  5. Adăugați oțetul de vin roșu și condimentați cu sare și piper după gust.
  6. Se amestecă busuiocul proaspăt chiar înainte de servire.

NOTE

Informații nutriționale aprox. Pe porție de 1,5 cani: 136 calorii, 4g grăsimi, 4g carbohidrați neti, 19g proteine