Încerc să îmi cumpăr carnea de pe piața fermierilor, pentru a mă asigura că sunt neprelucrate și că nu au cu adevărat carbohidrați. Carnea procesată are diverși compuși chimici care nu sunt prezenți în mod natural în carnea proaspătă. Aceste substanțe chimice ar putea fi dăunătoare sănătății dumneavoastră. Vreau să subliniez că nu toate cărnile procesate sunt rele pentru tine. Multe dintre ele sunt doar vindecate cu condimente și sare fără substanțe chimice. Aveți grijă la carbohidrații suplimentari!

keto

Iată o listă a cărnii procesate:

  • Hot Dog-uri
  • Buna ziua
  • Cârnați
  • Slănină
  • șuncă
  • Carne sărată și vindecată (carne de vită corned)
  • Carne afumata
  • Carne uscată (vită sacadată)
  • Conserve de carne
  • șuncă

Iată o listă a cărnilor populare, neprelucrate, fără carbohidrați:

  • Vită
  • Porc
  • Vițel
  • Pui
  • miel
  • Curcan
  • Rață
  • Prepeliţă
  • Găină
  • Majoritatea cărnii de organe de la animale (ficatul ar putea avea carbohidrați)
  • Elan
  • Caribu
  • Struț
  • Vânat
  • Bizoni
  • Emu
  • Iepure

Când vine vorba de fructe de mare, ar trebui să înțelegeți că unele fructe de mare conțin în mod natural carbohidrați. Personal am crezut că toate fructele de mare vor fi o categorie de alimente fără carbohidrați.

Iată o listă cu fructe de mare care conțin carbohidrați neti:

  • Moluște comestibile (2,39g per 100g)
  • Homar (1,27g per 100g)
  • Midii (3,44g per 100g)
  • Caracatiță (2,07g per 100g)
  • Stridiile (3,73g per 100g)
  • Scoici (2,41 per 100g)
  • Crevetă (1g per 100g)
  • Calamar (2,92g per 100g)

Iată o listă de fructe de mare neprelucrate fără carbohidrați:

  • Crab
  • Ton
  • Somon
  • Tilapia
  • cod
  • Somn
  • Pollock
  • Macroul spaniol
  • Pește plat
  • Haddock
  • Grouper

Nu există legume și fructe care să aibă zero carbohidrați. Am intrat în mai multe detalii despre acest lucru în acest ghid al legumelor ketogene.

Iată o listă de legume și fructe ketogene cu aproape zero carbohidrați neti pe cană:

  • Sparanghel (2,4 g)
  • Avocado (2g)
  • Bok Choy (0,8 g)
  • Varză (1,5 g)
  • Țelină (1,4 g)
  • Nucă de cocos (5g)
  • Vinete (1,87g)
  • Andive (0,1 g)
  • Escarolă (0,1 g)
  • Salată verde (0,54 g)
  • Ciuperci (1,6g)
  • Ridichea (2,04g)
  • Zmeură (3,7g)
  • Spanac (0,39 g)
  • Spanac de apă (0,6 g)

Când am început să fac o dietă ketogenică, a trebuit să renunț la bere. Nu a fost cea mai bună zi din viața mea. Din fericire, vă puteți bucura în continuare de alcool în timp ce urmați o dietă ketogenică.

Iată o listă de alimente fără carbohidrați pentru alcool și băuturi pe care le consum în mod regulat. Fără băuturi spirtoase aromate. S-ar putea să aibă zahăr!

  • Bourbon
  • coniac
  • Coniac
  • Diet Sodas (atenție la îndulcitori)
  • Gin
  • Rom
  • scotch
  • Apa Seltzer
  • Apa minerala
  • Băuturi energizante fără zahăr și fără carbohidrați
  • Tequila
  • Vodcă
  • Whisky

Îmi place să gătesc pe o dietă ketogenică. Este ușor și te face să te gândești la rețete noi tot timpul. Condimentele și condimentele potrivite pot face ca orice mâncare să aibă un gust minunat.

Condimente cu listă de alimente cu conținut scăzut/fără carbohidrați (1 linguriță de carbohidrați neti)

  • Sare (0g)
  • Ardei negru (0,9 g)
  • Pudră de Chili (0,4 g)
  • Pulbere de curry (0,5g)
  • Muștar (0,1g)
  • Cele mai multe sosuri calde (0,2 g)
  • Mărar (0,8 g)
  • Busuioc (0g)
  • Arpagic (0g)
  • Scorțișoară (0,7g)
  • Oregano (0,4 g)
  • Rozmarin (0g)
  • Cimbru (0,1 g)

Aproape fără pansamente pentru carbohidrați (1 lingură de carbohidrați neti):

  • Sos de soia (0,5 g)
  • Maioneză (0,1 g)
  • Pansament Caesar (0,46g)
  • Pansament fermă (0,9 g)
  • Pansament italian (0.94g)
  • Sos de bacon și roșii (0,3g)
  • Pansament cu boabe de piper (0,47 g)
  • Oțet (0,05g)
  • Pansament dulce și acru (0,59g)

Ok, acesta este cu siguranță un loc sigur de carbohidrați. Puteți folosi orice ulei doriți și nu va avea carbohidrați.

Îmi place să gătesc cu ulei de măsline și unt alimentat cu iarbă. De asemenea, folosesc grăsime de slănină și pentru gătit. O păstrez într-o sticlă, după ce am gătit slănina, și o folosesc pentru a scoate la iveală acea aromă de lemn de mere în celelalte feluri de mâncare ale mele.

Ouăle și brânza sunt elementele esențiale ale unei diete ketogenice cu conținut scăzut de carbohidrați. Majoritatea etichetelor alimentelor vă vor spune că brânza și ouăle nu conțin carbohidrați.

Din păcate, au niște carbohidrați. Nu foarte multe, dar o fac.

Un ou mare, de exemplu, are 0,40 g carbohidrați neti.

Dar brânza? Glucidele din brânză pot varia de la 0,1 g la 12 g pe felie.

Iată o listă de opțiuni de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați pe felie (30g):

  • Asiago (0.91g)
  • Albastru (0,66g)
  • Brie (0,13 g)
  • Camembert (0,13 g)
  • Cheddar (0,36g)
  • Colby (0,72g)
  • Edam (0,41 g)
  • Fontina (0,43)
  • Capră (0,62g)
  • Gouda (0,63g)
  • Gruyere (0,10 g)
  • Havarti (0,79g)
  • Amestec mexican (0,54 g)
  • Monterey (0,19 g)
  • Mozzarella (0,62g)
  • Muenster (0,31 g)
  • Parmezan (0,91g)
  • Provolone (0,60g)
  • Ricotta (0,86g)

Dacă vă plac alte produse lactate, cum ar fi laptele, v-aș sugera să cumpărați smântână grea (0,3g pe lingură) sau jumătate și jumătate (0,2g pe lingură).

Eu personal nu pot trăi fără gustări. Așa fac față poftelor mele. Importanța de a nu găsi gustări fără carbohidrați a fost crucială.

Iată o listă de gustări fără carbohidrați, precum și gustări pe care le am foarte puțin în carbohidrați net:

  • Felii de Pepperoni (0,5g pe 14 felii)
  • Brânză cu coarde (0,7g per baton)
  • Coajă de porc (0g)
  • Unt de arahide (2g per lingură)
  • No Sugar Jello (2g pe cană)
  • Bastoane de piperoni (1g per baston)
  • Biltong (0,3g pe bucată)
  • Alge marine (0,02g per bandă)
  • Chipsuri de dovlecei la cuptor (0,04g per bucată)
  • Migdale (2,5g pe 30 de grame)
  • Semințe de floarea-soarelui (2,5g pe 30 de grame)

Nu există atât de multe alimente fără carbohidrați acolo. Pe deasupra, companiile alimentare fac foarte dificilă identificarea alimentelor cu adevărat zero carbohidrați.

Chiar dacă încercăm să ne ținem de macro-urile noastre, este important să nu devenim paranoici cu privire la aportul de carbohidrați. Toate alimentele enumerate mai sus sunt foarte scăzute/zero în carbohidrați și ceto-prietenoase.

Încercați să mâncați sănătos și păstrați carbohidrații între 20-50g pentru a rămâne în planul dvs. de dietă ketogenică.

Care este lista dvs. de alimente zero carb? Distribuiți în comentariile de mai jos.

Dacă doriți să urmați călătoria mea keto, iată blogul meu: Ketogenic Lab

EDITAȚI | ×: S-au adăugat avocado, zmeură corectată. S-au adăugat migdale, semințe de floarea-soarelui pe listă. S-a adăugat maion, ajustat pentru carbohidrații din carnea de organe, băuturi energizante editate, nucă de cocos editată pe cană.

EDIT2: a adăugat câteva informații despre carnea procesată. Mulțumesc: iWishPizzaWasHealthy, xyzzzzy

Distribuiți linkul

Efort bun prieten! Aș sublinia că toate carnea procesată trebuie sa să fie verificat înainte de cumpărare. De exemplu, burgerii și cârnații sunt practic o necunoscută completă până când nu citiți datele nutriționale de pe spatele pachetului. Sunt un mare fan al ambelor și pot atesta cârnați variind de la 0,8g NET pe cârnați și 5g + NET la supermarketul meu local. Din nou, am văzut de la burgeri

În general, dacă este prelucrat, ar trebui să fie imprimate datele nutriționale, așa că verificați-le.

Există, de asemenea, modalități naturale de a „prelucra” carnea. De exemplu, ne uscăm gustările de vită și, prin urmare, nu este nevoie să folosim ingrediente artificiale sau conservanți. Literal, folosiți doar carne de vită, oțet și condimente (și 0% zahăr!). Mult mai sănătos și foarte prietenos cu ceto-urile:) Consultați-ne www.ayoba-yo.com/u/iWishPizzaWasHealthy/u/Rashaya

În Marea Britanie, burgerii, cârnații, mai „premium” conțin cea mai mică cantitate de umpluturi și carbohidrați. Cele mai ieftine sunt un nu-nu absolut. Presupun că este similar în SUA.

Absolut, dar nu sunteți niciodată cu adevărat surprinși de cât de furioși sunt acești producători. Am ridicat zilele trecute o varietate mai scumpă de cârnați pentru micul dejun și am fost surprinsă că am găsit o concentrație mare de carbohidrați pe legătură pe spatele pachetului. Chiar lângă ele se găsea cea mai ieftină (poate chiar mai ieftină) marcă proprie de cârnați din supermarket, care era compatibilă cu Keto.

Vorbind despre cârnați din Marea Britanie - permiteți-mi să vorbesc pentru bunul și vechiul umil Tesco. Cârnații lor tradiționali de porc de marcă proprie sunt 97% carne de porc și doar 0,6g carbohidrați la 100g. Desigur, acestea sunt din gama Tesco Finest, mai degrabă decât Tesco Value. Dar bate multe branduri premium de lux. http://www.tesco.com/groceries/product/details/?id=280002982

Acestea sunt mergi la cârnați. De obicei nu cumpăr mărci premium din supermarketuri, dar cele mai fine cârnați sunt într-adevăr o ordine de mărime peste cele mai mici.

Da, îmi plac acestea. M-am înțepat (un fel de) cumpărând cârnați cu conținut scăzut de grăsimi din alimente musculare.

Așa că a avut câteva dintre acestea doar pentru a afla că le au

5g de carbohidrați pe sos. Am cumpărat și câțiva burgeri de la Asda în același timp (înainte de a decide keto). 10g carbohidrati fiecare:(.

Am ieșit la localul meu Tesco Express pentru a găsi cârnați și burgeri cu conținut scăzut de carbohidrați. Am găsit acei cârnați și au fost minunați.

Aruncați o privire la cârnații polonezi din magazinele de produse alimentare din Polonia. Cele scumpe sunt ca 8 quid/kg. Nu sunt sigur cu privire la valorile nutriționale, dar abia încep keto-ul și mă uit acum la căutare;)

Unele bune în lidl și aldi pentru o fracțiune din preț. Frumos feliat și în ouă amestecate. 85% carne de porc.

Cred că marks & Spencer seamănă cu un cârnat de porc de 95℅. Îmi amintesc că i-am văzut într-o zi acolo

Cârnații marca Heck sunt buni. Găsește-le acum în majoritatea supermarketurilor

Aș adăuga, de asemenea, că ar trebui să verificați ocazional carnea procesată familiară pentru modificări ale nutriției. Nu este neobișnuit pentru o companie să refacă o rețetă și să adauge unele umpluturi sau zahăr sau porc.

Aveam o marcă de cârnați pe care o iubeam. A trecut de la mai puțin de carbohidrați la 4 carbohidrați, fără modificări în partea din față a ambalajului.

Exact asta. Am fost recent la un grătar și am verificat conținutul de carbohidrați pe cârnații pe care îi serveau - 6g fiecare! Cu siguranță aș fi dat jos câțiva dacă nu aș fi verificat. Am rămas în schimb cu hamburgeri fără brânză.

Acest lucru se întâmplă adesea din cauza aromei. De exemplu, cârnații de arțar vor avea niște carbohidrați. Cârnații tradiționali ar trebui să fie siguri.

Acesta nu este un absolut, dar este un bun ghid.

Mulțumesc! Ok, vă voi adăuga comentarii la articol și vă voi face referire. Sunt total de acord cu tine. Toate alimentele procesate trebuie verificate înainte de cumpărare.

Te-am referit. Îmi pare rău pentru asta. EDITAȚI | ×: a exclus informațiile despre brânză și referința dvs.

Bune prietene. Frumoasă listă totuși. Nu cred că am mai văzut de fapt o plantă care să conteze carbohidrați.

În al doilea rând! Aproape am cumpărat cârnați care aveau 5g carbohidrați, iar hot dog-urile pe care îmi place să le cumpăr sunt 2g carbohidrați fiecare!

Chiar și cârnații de pui vor avea uneori 6+ grame nete pe cârnați.

Îmi fac propria mea pâine. Există câteva rețete fantastice de pâine de carne pe/r/ketorecipes.

5g + în carne de burger!?

Cred că tocmai am bâjbâit un pic.

Ar fi ca și cum ai mânca un Milkshake de vită.

dacă cumpărați carne de hamburger, tocmai procesată sau chiar într-un tub înghețat, nu ar trebui să i se adauge altceva în afară de grăsime și chuck/floc. Dacă este un pateu preformat într-o cutie, atunci poate că au mai multe umpluturi de carne. Dacă vine într-un pachet cu microunde, atunci poate avea materiale de umplutură. Un fel de neobișnuit. Susajele au aproape întotdeauna umpluturi, zahărul fiind unul dintre ele.

Om de avocado. Nu-mi vine să cred că ai lăsat deoparte avocado.

Mulțumesc pentru listă, BTW.

Mulțumesc. Am adăugat avocado. Mi-a alunecat complet mintea

Singurul meu dezacord este concedierea dvs. generală a cărnii procesate. „Procesat” nu este o definiție semnificativă. OMS definește carnea procesată ca fiind „carnea care a fost transformată prin sărare, întărire, fermentare, fumat sau alte procese pentru a spori aroma sau pentru a îmbunătăți conservarea”. Acest lucru este prea larg pentru a fi semnificativ. Este rău carnea sărată pentru tine? Știm că consumul de sodiu trebuie crescut pe ceto, astfel încât carnea sărată este de fapt de dorit. Articolul pe care l-ați conectat face o treabă bună citând surse, dar am făcut clic pe unele dintre ele și am observat câteva care au o relevanță îndoielnică sau au fost respinse. Dar aceasta este o conversație pentru/r/ketoscience

Punctul dvs. de a fi atent la carbohidrații ascunși în carnea procesată este totuși unul bun. Ideea mea este că nu toate carnea procesată este rea.

Editare: Vă mulțumim pentru editare, că l-ați înmuiat puțin.

Mai ales având în vedere că lista de gustări include Pepperoni. De două ori, chiar. Pepperoni este carne absolut procesată; este un tip de cârnați conservați.

"La început, tocmai am început să mănânc puțin salam. Apoi, în curând am fost prins de metamfetamină."

Sunt de acord, urăsc logica „Nu știm prea multe, așa că vom răspândi frică, incertitudine și îndoială cu privire la aceasta”

Este ca atunci când oamenii folosesc substanțe chimice ca un cuvânt de sperietură. Am un prieten chimist care îl urăște atunci când oamenii folosesc „substanțe chimice”, așa cum este o insultă - totul este chimic.

Nu renunț la slănina mea.

Vrei să te votezi? Pentru că așa te votezi!

Și tocmai mi-am dat seama că sunt cu un an mai în vârstă decât flerul meu:(

MURĂTURI! Multe și multe murături! 5 dolari pentru borcanul uriaș.

Între mine și fiica mea, am trecut prin aproape jumătate din borcanul mare Costco în 3 zile. În acest ritm, va fi o achiziție săptămânală în loc de o lunară.

Woah woah woah. Stai putin. POT ÎNCĂ MAI MĂRĂ?

Am presupus că saramura va avea zahăr și nici măcar nu m-am deranjat să verific borcanele de murături.

Unii sunt mai buni decât alții, dar da! De asemenea, dacă aveți produse No Name acolo unde vă aflați, acestea vând borcane masive cu inimă de anghinare marinată care au mâncat absolut fantastic.

Da! Mărarul este de obicei 0-1 carbohidrați la 1 sau 2/3 dintr-o murătură, în funcție de marcă și de cât de creativi sunt cu dimensiunile de servire.

Listă grozavă. Câteva note despre alcool pentru că acolo stau interesele mele.

Coniacul este coniac. Rachiul este spiritul distilat al oricărui fruct. Aceasta include coniac, armagnac, pisco, applejack, calvados și multe, multe alte permutări. Aproape tot coniacul conține zaharuri adăugate. Există un proces nerostit pe care majoritatea producătorilor de coniac îl numesc adăugarea boise. Boise este adăugat zahăr și praf de stejar și este destinat să îndulcească spiritul pentru a-l face mai plăcut publicului larg. Deși nu este o tonă de zahăr, este prezent și a reprezenta coniacul și cele mai multe coniacuri fără zahăr este incorect. Armagnac nu a adăugat aproape niciodată boise (este ca vărul bourbon rustic, fără înverșunări la coniac).

„Whisk (e) y” este spiritul distilat fabricat din cereale și include scotch, cereale, bourbon, secară și amestecuri. Deși este mai puțin probabil ca îndulcitorul să fie adăugat (bourbon și single malt, prin definiție [cu unele excepții], pot conține etanol numai din cereale și apă), unele umflături populare precum Fireball sunt încărcate cu aditivi, îndulcitori printre ei. Deci, nu puteți reprezenta „whisky” ca fiind fără zahăr.

După cum mulți au subliniat, majoritatea romurilor de clasă obișnuită au adăugat zahăr pentru a-l face mai plăcut publicului larg. Acest lucru nu este de obicei cazul produselor cu producție mică sau cu un singur butoi, dar dacă primiți un mâner la supermarketul local, presupuneți că există zahăr în el.