cuptor

Dacă mănânci vreodată la un restaurant chinezesc cu mine, ar trebui să te aștepți ca crabul rangon să fie tovarășul de masă care mă bucur cel mai mult la masă. Nu este faptul că conversația ta mă plictisește, că ai maniere slabe sau chiar că mesteci un pic prea tare pentru urechile mele delicate, în sine, este în principal doar asta, încearcă cum ai putea, nu ești prăjit, umplut și umflat cu crema de branza si carne de crab.

Nu ai putea ajuta la probleme chiar dacă ai încerca.

Și eu, ei bine, nu pot ajuta neapărat la felul în care turn în mod obișnuit ceai fierbinte oolong în ceașca mea de ceai și pe mâna dreaptă la fiecare șase minute și citesc cu voce tare animalele asociate cu zodiacul chinezesc. Ar trebui să menționez anul boului.

Din fericire, un lucru pe care îl putem aduce împreună este masa noastră.

Crab Rangoon trebuie să fie pe lista tuturor lucrurilor preferate.

Duminică, după ce am făcut Buffalo Chicken Rolls, am luat prânzul pe ele, am suferit un accident vascular cerebral ușor, am făcut pui de somn și apoi m-am reînviat cu seltzer de lămâie și var, am visat un plan de a folosi restul acelor învelitoare de role.

Pur și simplu am urât gândul că putrezesc încet în frigiderul meu. Le-am tăiat pe fiecare în patru pătrate, făcându-le, în esență, de mărimea rudei lor de înfășurare obișnuită, apoi am făcut o umplutură delicioasă inspirată de aperitivul meu chinezesc preferat. Sunt minunate. Crisp la mușcătură, dar cremos, bogat și sălbatic în interior. Gustul nu este atât de asemănător cu un rangon tradițional umplut cu crab (imitație, în majoritatea cazurilor), dar este în același sens. Gustul este mai îndrăzneț, mai ascuțit. Simțiți-vă liber să înlocuiți somonul conservat, conservele de crab sau chiar puiul mărunțit.

Pentru o rețetă atât de simplă, acestea sunt o astfel de delicatese. Ușor pentru că am întotdeauna ton la îndemână. Și și ei sunt sănătoși. La doar 50 de calorii pe pop, ar fi gustări perfecte pentru Super Bowl în această duminică.